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표고버섯땅콩볶음 |
| 글쓴이: 아침 | 날짜: 2012-09-23 |
조회: 2392 |
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeBA%3D&page=50
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재료
표고버섯 5개, 마늘즙 1작은술, 다진 땅콩 2큰술, 식용유·간장·조청 1큰술씩, 통깨 약간
how to cook
1표고버섯은 기둥을 떼어내고 갓만 곱게 채 썬다.
2팬에 식용유를 두르고 표고버섯과 마늘즙을 넣고 노릇하게 볶은 뒤 다진 땅콩을 넣고 섞는다.
3여기에 간장과 조청을 넣고 재빨리 버무린 다음 통깨를 뿌린다.
tip
아이들은 마늘이 씹히는 것을 싫어하므로 즙만 짜 넣는 것이 좋다. 땅콩을 다질 때 밑에 키친타월을 깔면 땅콩이 밖으로 튀지 않고 기름기도 적당히 흡수한다.
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