 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
오곡밥 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5HeBc%3D&page=107
|
||
| 오곡밥 재료 : 찹쌀·멥쌀 1컵씩, 검은콩·차조·수수·팥 1/4컵씩, 소금 약간, 밥물(팔 삶은 물 1컵, 물 2컵) 만들기 : 1 찹쌀과 멥쌀, 검은콩은 깨끗이 씻어 불린다. 차조는 깨끗이 씻어 일어 체에 밭친다. 2 수수는 전날 밤 씻은 뒤 물을 갈아가며 불려 떫은맛을 우린다. 3 팥은 잘 씻어 찬물을 붓고 끓인 뒤 첫 물은 따라내고 다시 물을 넉넉하게 부은 뒤 팥알이 터지지 않도록 삶는다. 팥 삶은 물은 소금 간해 밥물로 사용한다. 4 솥에 차조를 제외한 곡식을 모두 담고 밥물을 붓고 끓이다가 한소끔 끓어오르면 불을 줄이고 차조를 넣는다. 밥물이 줄어들면 불을 아주 약하게 줄인 뒤 뜸을 들인다. 도라지나물 재료 : 통도라지 200g, 식용유 1큰술, 물 5큰술, 소금 1/3작은술, 밑간(다진 파·소금 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술), 무침 양념(깨소금·참기름 1/2큰술씩, 간장 약간) 만들기 : 1 통도라지는 껍질을 벗긴 뒤 5~6㎝ 길이로 썰어 3~4개로 쪽을 낸다. 물에 소금을 넣어 소금물을 만든 뒤 통도라지를 담가 쓴맛을 우린다. 2 ①을 잘 헹군 뒤 밑간하고 달군 냄비에 식용유를 둘러 볶다가 물을 붓고 뚜껑을 덮어 뜸을 들인 뒤 도라지에 국물이 거의 스며들면 무침 양념을 넣고 버무린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2702 | 오징어통구이 샐러드 | 구사일생 | 12-09-10 | 5733 |
| 2701 | 무 쇠고깃국 | 스마일 | 12-09-10 | 5048 |
| 2700 | 고구마 & 옥수수 영양밥 | 블루베리 | 12-09-10 | 4853 |
| 2699 | 꿀에 잰 견과차 | 아침 | 12-09-10 | 5027 |
| 2698 | 쪽파 소스 양배추 찜 | 로사 | 12-09-10 | 4632 |
| 2697 | 인삼 사과 주스 | 은빛상자 | 12-09-10 | 4822 |
| 2696 | 조기 마늘 탕수 | 바람 | 12-09-10 | 4584 |
| 2695 | 닭고기 찹쌀 죽 | 민들레 | 12-09-10 | 4503 |
| 2694 | 녹두죽 | 스마일 | 12-09-10 | 4398 |
| 2693 | 솔잎 매실 요구르트 | 크티 | 12-09-10 | 4341 |
| 2692 | 버섯 셀러리 볶음 | 별은이뽀 | 12-09-10 | 4160 |
| 2691 | 새우 미역국 | 스위티 | 12-09-10 | 4043 |
| 2690 | 보리 우엉 볶음밥 | 안나 | 12-09-10 | 4079 |
| 2689 | 토마토 채소 스튜 | 큐트천사 | 12-09-10 | 4211 |
| 2688 | 결명자 레몬에이드 | 헤르시 | 12-09-10 | 3936 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
