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연어치즈그라탱
글쓴이:
앙큼꼬마
| 날짜: 2012-11-01
조회:
1754
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5HdBs%3D&page=77
연어치즈그라탱
재료
연어 100g, 양파 ¼개, 생크림 ⅓컵, 우유 ¼컵, 모차렐라치즈 ½컵, 레몬즙 1큰술, 소금·버터 약간씩
1연어는 한입 크기로 썰어 레몬즙과 소금을 뿌리고 냉장고에 넣어 20분간 재운다.
2 팬에 버터를 두르고 한입 크기로 썬 양파를 볶다가 생크림과 우유를 넣고 끓인다.
3 오븐팬에 버터를 살짝 바르고 재운 연어와 ②의 소스를 넣고 모차렐라치즈를 올린 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 25분 정도 굽는다.
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