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감초 풍미의 닭가슴살 죽순찜

2 ①의 감초약액 1컵에 나머지 감초소스 재료를 섞어 감초소스를 만든다.

3 닭가슴살은 잔칼집을 넣은 다음 3등분해 감초소스에 담가 1시간 정도 절인 다음 감초소스를 따로 체에 걸러둔다.

4 죽순은 0.7cm 두께로 모양을 살려 썬 뒤 끓는 물에 데쳐 아린 맛을 뺀다.

5 내열 용기에 죽순과 완두콩을 깔고 닭가슴살을 올린 뒤 남은 감초소스를 붓는다.

6 한 김 오른 찜통에 ⑤를 넣어 20분간 찐다.