테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 412755  
꽈리고추찜조회 385704  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 375685  
일주일의 여유! 우리...조회 370006  
새우야채볶음조회 367409  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 348046  
[오리날개구이]두가지...조회 344715  
가죽나물장아찌조회 292602  
콩비지 완자 스파게티조회 257513  
부추 콩나나물밥조회 254494  

이전글 다음글 목록 

차돌박이 참나물 샐러드

글쓴이: 파란눈물  |  날짜: 2012-10-23 조회: 4898
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GeBs%3D&page=126   복사

차돌박이 참나물 샐러드
차돌박이 참나물 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다

[재료] 차돌박이(혹은 샤브샤브용 쇠고기 안심)ㆍ참나물 200g씩, 래디시 2개, 양파ㆍ레몬 ½개씩, 버터 2큰술
[차돌박이 밑간 ] 청주 2큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩
[간장 소스 ] 간장ㆍ맛술 3큰술씩, 청주 1큰술, 식초 ½큰술, 겨자 1작은술

준비하기
1 차돌박이는 분량의 밑간 재료에 잠시 재운다.
2 참나물은 손질해 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
3 래디시와 레몬은 손질해 얇게 슬라이스한다.
4 양파는 동그란 모양을 살려 얇게 썬 다음 찬물에 담가 매운맛을 뺀다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞어 간장 소스를 만든다.
만들기
1 팬에 밑간한 차돌박이를 얹어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
2 버터를 녹인 팬에 데친 참나물을 얹어 살짝 볶는다.
3 접시에 차돌박이, 참나물, 래디시, 레몬, 양파를 차례로 담고 간장 소스를 듬뿍 뿌린다.
 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2417오이나물아이12-06-285623
2416북어채오이무침청아12-06-285574
2415파프리카오이소박이물김치아인12-06-285607
2414감자 넣은 열무물김치스리틸걸스12-06-285529
2413간장으로 색을 낸 과일장김치단풍잎12-06-285276
2412새콤달콤 양배추깻잎물김치맑음12-06-285361
2411곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치아카시아12-06-285171
2410분홍색이 고운 연근비트물김치츠키나12-06-285082
2409소리까지 맛있는 미나리사과물김치별은이뽀12-06-285214
2408열무얼갈이물김치어린늑대12-06-216294
2407오이깍두기스위티12-06-215611
2406오이소박이월하12-06-215626
2405알배추물김치라일락12-06-215632
2404여름막김치로사12-06-215454
2403아삭이고추김치미레아12-06-215821

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기