테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 407634  
꽈리고추찜조회 382246  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 371815  
일주일의 여유! 우리...조회 366114  
새우야채볶음조회 363524  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 343769  
[오리날개구이]두가지...조회 339673  
가죽나물장아찌조회 289492  
콩비지 완자 스파게티조회 254903  
부추 콩나나물밥조회 251891  

이전글 다음글 목록 

차돌박이 참나물 샐러드

글쓴이: 파란눈물  |  날짜: 2012-10-23 조회: 4521
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GeBs%3D&page=115   복사

차돌박이 참나물 샐러드
차돌박이 참나물 샐러드※재료의 분량은 4인분 기준입니다

[재료] 차돌박이(혹은 샤브샤브용 쇠고기 안심)ㆍ참나물 200g씩, 래디시 2개, 양파ㆍ레몬 ½개씩, 버터 2큰술
[차돌박이 밑간 ] 청주 2큰술, 소금ㆍ후춧가루 약간씩
[간장 소스 ] 간장ㆍ맛술 3큰술씩, 청주 1큰술, 식초 ½큰술, 겨자 1작은술

준비하기
1 차돌박이는 분량의 밑간 재료에 잠시 재운다.
2 참나물은 손질해 끓는 물에 30초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
3 래디시와 레몬은 손질해 얇게 슬라이스한다.
4 양파는 동그란 모양을 살려 얇게 썬 다음 찬물에 담가 매운맛을 뺀다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 섞어 간장 소스를 만든다.
만들기
1 팬에 밑간한 차돌박이를 얹어 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
2 버터를 녹인 팬에 데친 참나물을 얹어 살짝 볶는다.
3 접시에 차돌박이, 참나물, 래디시, 레몬, 양파를 차례로 담고 간장 소스를 듬뿍 뿌린다.
 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2582들깨 미역국윈디12-08-164888
2581임연수어튀김 부추무침하얀건담12-08-164806
2580파래자반볶음로사12-08-164695
2579양배추 두부 된장국하얀세상12-08-164752
2578갈치 단호박 매운 조림슬픈이별12-08-164596
2577유자소스 고춧잎나물단풍잎12-08-164578
2576어묵 피망볶음아이리스12-08-164509
2575꽁치 김치찌개루베트12-08-164432
2574감자 고추잡채월하12-08-164423
2573브로콜리 두부무침파란구름12-08-164366
2572틈틈이 건강 간식블루베리12-08-145543
2571틈틈이 건강 간식 Ⅱ헤루에12-08-144911
2570연근프레이크구사일생12-08-144736
2569감자말림다크엔젤12-08-144629
2568배말랭이★…㉧Ħ플 ㉺㉧I12-08-144542

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기