테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 315142  
꽈리고추찜조회 307603  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 288235  
일주일의 여유! 우리...조회 283090  
새우야채볶음조회 280158  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 254477  
[오리날개구이]두가지...조회 250656  
가죽나물장아찌조회 225716  
콩비지 완자 스파게티조회 190048  
부추 콩나나물밥조회 188229  

이전글 다음글 목록 

한방오리누룽지백숙

글쓴이: 앙큼꼬마  |  날짜: 2012-10-21 조회: 1649
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Gdxo%3D&page=67   복사
 

한방오리누룽지백숙

 

 

한방오리누룽지백숙

“닭고기 육수에 푹 젖은 누룽지가 쫀득쫀득하게 씹히는 맛이 일품이에요. 누룽지를 함께 눌러 만들기 어렵다면, 시판 누룽지나 미리 만들어놓은 것을 활용해도 좋아요. 마늘은 많이 넣을수록 좋으니 원하는 만큼 듬뿍듬뿍 넣으시고요. 누룽지가 없을 때는 쌀만 넣고 죽처럼 끓여 먹어도 맛있습니다.”

재료(3~4인분)

생오리 1마리, 찹쌀 200g, 쌀 100g, 물 6컵, 통마늘 2개, 인삼 1뿌리, 대추 5~6개

만들기

1 찹쌀과 쌀을 섞어 1시간가량 물에 불린다.

2 마늘은 껍질을 벗기고 인삼은 깨끗이 손질한다.

3 압력솥에 불린 쌀과 물을 3 : 7 비율로 넣는다.

4 ③에 오리와 마늘, 인삼, 대추를 넣고 센 불에서 20분간 익힌다.

5 불을 약하게 줄여 30분 동안 더익힌 다음 뜸을 들여 완성한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3302생화로 장식한 미니2단케이크클로버13-02-251590
3301하드치즈수플레스리틸걸스13-02-251457
3300꽃 모양 아이싱쿠키상큼걸13-02-251468
3299해물 달걀찜스텔라걸스13-02-192293
3298쇠고기 샐러드네스다13-02-192000
3297모시조개 된장국포라13-02-191938
3296해물 굴소스 철판 볶음사랑13-02-192119
3295소라 오징어 초무침★…행복한 ㉻루13-02-192036
3294해물 꼬치 구이아이리스13-02-191770
3293대하 마늘 소스 구이구사일생13-02-191581
3292새우 케첩 깐풍기물망초13-02-191757
3291삼치 생강 간장 구이텐시13-02-191544
3290무 사과 물김치스위트13-02-122629
3289풋마늘 김치블랙로즈13-02-122083
3288시금치 물김치카제13-02-121915

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기