 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
§ 오징어물회 § | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GdRI%3D&page=60
|
||
| § 오징어물회 § ◇ 재료 : 산오징어 1마리, 오이·청양고추 ½개씩, 양파 ⅓개, 당근 ¼개, 양배춧잎 2장, 물·얼음 적당량씩 ◇ 조미료 : 다진 파·다진 마늘·참깨 약간씩, 참기름 적당량 ◇ 물회 양념장 : 고추장·식초·설탕 2큰술씩, 고추냉이 1작은술 ◇ 준비하기 1 오징어는 다리를 떼고 몸통을 반 갈라 내장을 제거한다. 오징어 몸통은 껍질을 벗기고 길게 2등분해 0.5㎝ 폭으로 채 썰고, 다리는 몸통과 같은 길이로 썬다. 2 오이는 길이로 2등분해 0.2㎝ 폭으로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬다. 양파와 당근, 양배추는 오이와 같은 길이로 채 썬다. 3 분량의 양념을 넣고 섞어 물회 양념을 만든다. ◇ 만들기 1 볼에 준비한 오징어와 참기름을 넣고 살짝 버무린다. 2 접시에 손질한 채소를 보기 좋게 담고 ①의 오징어와 다진 파, 다진 마늘을 곁들인다. 3 ②에 물회 양념장을 붓고 물을 잘박하게 부은 다음 얼음을 적당히 넣어 버무린다. Tip 물회에 소면을 넣어 함께 즐기면 한 끼 식사로도 충분하다. 오징어와 채소 분량을 반 정도 줄이고 소면을 1인분당 40g 정도 삶으면 적당하다. 소면은 한꺼번에 물회에 넣는 것보다 냉모밀처럼 한 젓가락씩 물회에 적셔서 회와 채소를 함께 먹어야 더 맛있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3407 | 사과절임을 곁들인 돼지고기 요리 | 편지 | 13-05-03 | 1832 |
| 3406 | 녹차 영양밥 | 이뽄여우 | 13-05-03 | 1608 |
| 3405 | 바나나셰이크 | 케이트 | 13-05-03 | 1593 |
| 3404 | 한라봉에이드 | 천칭자리 | 13-05-03 | 1536 |
| 3403 | 쑥갠떡 | 초록샤인 | 13-04-25 | 2536 |
| 3402 | 도다리쑥국 | 레이첼 | 13-04-25 | 2350 |
| 3401 | 도다리완자쑥국 | 꼬마천사 | 13-04-25 | 2172 |
| 3400 | 채소새우죽밥 | 츠키 | 13-04-25 | 2232 |
| 3399 | 닭고기데리야키마늘찜 | 크티 | 13-04-25 | 2048 |
| 3398 | 단호박고구마수프 & 알파벳토스트 | 츠키나 | 13-04-19 | 2632 |
| 3397 | 애벌레주먹밥 | 애니랜드 | 13-04-19 | 2480 |
| 3396 | 나비모양 양배추전 & 더덕딥소스 | 크티 | 13-04-19 | 2303 |
| 3395 | 원소병낚시놀이 | 사랑 | 13-04-19 | 2086 |
| 3394 | 육전 | 카제 | 13-04-19 | 2004 |
| 3393 | 두릅전 | 상큼걸 | 13-04-19 | 1889 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
