 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
§ 오징어물회 § | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GdRI%3D&page=128
|
||
| § 오징어물회 § ◇ 재료 : 산오징어 1마리, 오이·청양고추 ½개씩, 양파 ⅓개, 당근 ¼개, 양배춧잎 2장, 물·얼음 적당량씩 ◇ 조미료 : 다진 파·다진 마늘·참깨 약간씩, 참기름 적당량 ◇ 물회 양념장 : 고추장·식초·설탕 2큰술씩, 고추냉이 1작은술 ◇ 준비하기 1 오징어는 다리를 떼고 몸통을 반 갈라 내장을 제거한다. 오징어 몸통은 껍질을 벗기고 길게 2등분해 0.5㎝ 폭으로 채 썰고, 다리는 몸통과 같은 길이로 썬다. 2 오이는 길이로 2등분해 0.2㎝ 폭으로 채 썰고, 청양고추는 어슷 썬다. 양파와 당근, 양배추는 오이와 같은 길이로 채 썬다. 3 분량의 양념을 넣고 섞어 물회 양념을 만든다. ◇ 만들기 1 볼에 준비한 오징어와 참기름을 넣고 살짝 버무린다. 2 접시에 손질한 채소를 보기 좋게 담고 ①의 오징어와 다진 파, 다진 마늘을 곁들인다. 3 ②에 물회 양념장을 붓고 물을 잘박하게 부은 다음 얼음을 적당히 넣어 버무린다. Tip 물회에 소면을 넣어 함께 즐기면 한 끼 식사로도 충분하다. 오징어와 채소 분량을 반 정도 줄이고 소면을 1인분당 40g 정도 삶으면 적당하다. 소면은 한꺼번에 물회에 넣는 것보다 냉모밀처럼 한 젓가락씩 물회에 적셔서 회와 채소를 함께 먹어야 더 맛있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2387 | 크루통요거트 | 사탕소녀 | 12-06-05 | 6198 |
| 2386 | 식빵푸딩 | 별은이뽀 | 12-06-05 | 5909 |
| 2385 | 간단식빵피자 | 포시 | 12-06-05 | 6181 |
| 2384 | 식빵부침개 | 편지 | 12-06-05 | 5964 |
| 2383 | 식빵채소롤 | 시계바늘 | 12-06-05 | 6014 |
| 2382 | 식빵우유그라탱 | 스마일 | 12-06-05 | 5835 |
| 2381 | 바나나 올린 허니식빵 | 케이트 | 12-06-05 | 5765 |
| 2380 | 포테이토샌드위치 | 슬픈이별 | 12-06-05 | 5588 |
| 2379 | 생강정과 | 시엘 | 12-05-31 | 6900 |
| 2378 | 호두정과 | 크리스탈 | 12-05-31 | 6353 |
| 2377 | 사과정과 | koendi | 12-05-31 | 6484 |
| 2376 | 인삼 단호박 갈비찜 | 시엘 | 12-05-31 | 6218 |
| 2375 | 된장 매콤 소갈비찜 | 헤르시 | 12-05-31 | 6141 |
| 2374 | 돼지갈비 새우젓찜 | 레인 | 12-05-31 | 6176 |
| 2373 | 스파이시 돼지 등갈비 구이 | 어린늑대 | 12-05-31 | 6109 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
