테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 352505  
꽈리고추찜조회 337750  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 323065  
일주일의 여유! 우리...조회 317159  
새우야채볶음조회 314439  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 291323  
[오리날개구이]두가지...조회 285055  
가죽나물장아찌조회 252420  
콩비지 완자 스파게티조회 217722  
부추 콩나나물밥조회 215712  

이전글 다음글 목록 

샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥

글쓴이: 레이첼  |  날짜: 2012-10-18 조회: 3175
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5GdBs%3D&page=77   복사
샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥 2010-08-27

레몬트리 | 추천 7 | 조회 5701

한식 소스 활용해 만든, 쉽고 재미있고 맛있는 비빔밥&한국식 타파스 레시피.


샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥
한식의 세계화를 위하여 패스트푸드처럼 캐주얼하게 즐길 수 있는 비빔밥 레스토랑이 문을 열었다 하여 찾아갔더니, 현미밥, 찰보리밥 등 밥의 종류를 선택하고, 나물과 채소 등 밥에 곁들이는 재료들을 토핑으로 만들어 내주었다. 이는 샐러드에 익숙한 서양인들이 쉽게 다가갈 수 있도록 비빔밥을 변형시킨 것.
밥에 넣는 고추장 역시 간편하게 뿌려 먹을 수 있도록 묽게 만들고, 토핑과 함께 입맛에 따라 선택할 수 있도록 했는데, 소스처럼 만든 전통 장은 먹기에도 편하고 드레싱처럼 뿌려 내는 것이라 보기에도 예뻤다. 고추장 외에도 간장, 쌈장 등의 기본 장을 소스로 만들어 다양하게 즐길 수 있었는데, 이런 한식 소스들은 넉넉히 만들어 쟁여두면 밥에 쓱쓱 뿌려 먹거나 요리 양념으로 사용하는 등 요모조모 활용도 높게 사용할 수 있다.




기획 오영제 | 포토그래퍼 조상우 | 레몬트리

<저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 >
* 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3152달래 루콜라 치즈샐러드구사일생12-12-252934
3151참취나물 시푸드샐러드블랙로즈12-12-252562
3150쇠고기 쑥튀김 상추샐러드12-12-252520
3149참나물 딸기샐러드검은건담12-12-252296
3148더덕 달래샐러드벤자민12-12-252198
3147주꾸미 파프리카꼬치와 레몬소스윈디12-12-252186
3146코코넛 칵테일새우튀김과 시저소스블랙로즈12-12-252448
3145청경채를 곁들인 가자미튀김스마일12-12-251877
3144칠리쌀국수 양상추쌈스마일12-12-251655
3143오이볶음된장소녀12-12-251562
3142짜사이무침아픈마음12-12-251641
3141풋고추 어묵국까꿍12-12-213154
3140숙주 해장국가루12-12-212699
3139바지락 미역국아침12-12-212161
3138채소 유부탕아카시아12-12-212142

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기