 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=6
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4217 | 사과고르곤졸라치즈피자 | 청개구리 | 14-05-06 | 5073 |
| 4216 | 크로아티아식 모둠 해산물 | 햇님 | 14-05-04 | 4731 |
| 4215 | 스페인식 가스파초 | 블랙로즈 | 14-05-04 | 4840 |
| 4214 | 그리스식 샐러드 | 안나 | 14-05-04 | 4301 |
| 4213 | 이탈리아식 쌀 샐러드 | 베베 | 14-05-04 | 4305 |
| 4212 | 매실간장 소스의 그린빈 샐러드 | 츠키나 | 14-05-02 | 1 |
| 4211 | 아스파라거스 토마토 파이 | 시엘 | 14-05-02 | 4191 |
| 4210 | 삼치 레몬구이 | 초록나무 | 14-05-02 | 4895 |
| 4209 | 쑥떡구이 | 초록나무 | 14-05-02 | 4242 |
| 4208 | 육전 | 카제 | 14-05-02 | 4156 |
| 4207 | 달래간장 버터비빔밥 | 제니 | 14-05-02 | 4334 |
| 4206 | 수삼샐러드 | 맑음 | 14-05-02 | 4331 |
| 4205 | 고구마맛탕 | 블루베리 | 14-05-02 | 4327 |
| 4204 | 입맛없을때 집에있는 재료로 뚝딱 만들수있는 <... | 클로버 | 14-04-29 | 3 |
| 4203 | 고소한 <감자칩>만들기 | 어린새싹 | 14-04-29 | 5735 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
