 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉이새우튀김 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh1OdRc%3D&page=130
|
||
| ◆ 냉이새우튀김 조리시간 40min | 재료분량 2인분 | 난이도 중 재료 냉이 2줌(100g), 마른 새우 ½컵, 튀김가루 3큰술, 식용유 2컵, 물 적당량 튀김옷 멥쌀가루⅔컵, 튀김가루⅓컵, 달걀물1컵, 소금약간 오미자소스 오미자효소 3큰술, 식초 ½큰술, 소금 약간 1 냉이는 뿌리를 깨끗이 씻어 다듬고 시든 잎을 떼어낸 후 물에 2~3번 씻어 건져 2㎝ 폭으로 썬다. 2 마른 새우는 찬물 ½컵을 붓고 살짝 불려 물기를 뺀 후 반으로 자른다. 3 냉이와 새우를 그릇에 담고 튀김가루 3큰술을 넣어 고루 버무린다. 4 멥쌀가루와 튀김가루를 체에 내리고 소금으로 간한 다음 달걀물을 부어 젓가락으로 대강 섞는다. 오래 휘저으면 끈기가 생겨 튀김이 덜 바삭해지므로 주의한다. 5 ④의 냉이와 새우를 튀김반죽에 넣어 섞는다. 6 170℃ 정도로 달군 기름에 ⑤의 반죽을 숟가락으로 동그랗게 만들어 넣고 노릇하고 바삭해질 정도로 튀긴 다음 종이타월에 올려 기름을 뺀다. 7 양념을 섞어 오미자소스를 만든 후 냉이새우튀김에 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2357 | 발사믹 복숭아조림과 돼지안심스테이크 | 아카시아 | 12-05-29 | 6666 |
| 2356 | 굴라시 | 별은이뽀 | 12-05-29 | 6372 |
| 2355 | 자몽 카르파초 | 알스크림 | 12-05-29 | 6585 |
| 2354 | 타치키소스 그릴새우샐러드 | 아델리 | 12-05-29 | 6793 |
| 2353 | 완두콩감자밥 | 스위트 | 12-05-16 | 7478 |
| 2352 | 오징어무국 | 스리틸걸스 | 12-05-16 | 6785 |
| 2351 | 미나리김치 | 청아 | 12-05-16 | 6562 |
| 2350 | 아욱된장무침 | 네스다 | 12-05-16 | 6671 |
| 2349 | 돼지고기마늘조림 | 청개구리 | 12-05-16 | 6404 |
| 2348 | 깻잎멸치찜 | 허브 | 12-05-16 | 6618 |
| 2347 | 양송이닭볶음 | 다크엔젤 | 12-05-16 | 6264 |
| 2346 | 전갱이레몬구이 | 민들레 | 12-05-16 | 6428 |
| 2345 | 굴영양진밥 | 편지 | 12-05-14 | 7242 |
| 2344 | 소고기미역국밥 | 개나리 | 12-05-14 | 6612 |
| 2343 | 견과류시금치주먹밥 | 진달래 | 12-05-14 | 6419 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
