레시피가 궁금해요

중국식 바지락 볶음칼국수 만들기

오늘 소개 할 요리는 중국식 볶음 바지락 칼국수에요.

마늘과 고추를 넣고 볶아서 끝맛이 매콤하면서 바지락 향이 살아있는 단백한 맛이 좋은 면요리에요.

휴일날 댁에 계시면 요런 별미 면요리도 괜챦을것 같네요~

▼먼저 보시기전에 일단 추천부터 해주시고 보세요^^

칼국수면은 시판용을 사용했어요.

바지락살은 소금물에 씻어 끓는 물에 데쳐 주세요.

 마늘은 편으로 준비하고 나머지 재료들은 송송 썰어 줍니다.

칼국수면은 끓는 물에 삶아 재빨리 헹궈 참기름으로 버무려 줍니다.

 식용유를 두르고 마늘 편과 고추 생강을 넣고 볶다가

 바지락살을 넣고

 멸치국물 1/2컵을 붓고 끓여 줍니다.

육수가 끓으면 칼국수면을 넣고 가쓰오부시는 취향에 따라 첨가해주시구요.

간장 1작은술 녹말물로 걸쭉하게 해 주세요.

녹말물 녹말가루.물 1큰술씩

소금 후춧가루 조금씩 넣고 간을 하고

대파 참기름 조금 뿌린 후 마무리 해주시면 됩니다.

 바지락 향과 매운맛이 올라오면게 참 좋아요.

날씨가 무더워지다보니 아무래도 국물있는 면요리보다는 볶음면이 나을것 같아 준비해 본

오늘의 요리 바지락 볶음 칼국수였답니다.

잠깐만요~

오늘의 요리는 오렌지 찰떡파이랍니다

아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요~