레시피가 궁금해요

매미가 요란하게 우는..

그야말로 푹푹 찌는 무더위 날씨에요 ㅠ.ㅠ

밥해먹기조차 귀찮고 힘든 나날이며..

더우니까 밥맛도 없어지는것 같아요..

하루에 한끼는 거의 국수 종류로 때우는것 같은데요..

오늘은 맵지않고 달큰한맛에..

아이들도 엄청 좋아하는 간장비빔국수를 만들어 먹었답니다~

국수만 있으면 그야말로 후다닥 초간단이랍니다..

달큰한맛의 간장비빔국수 만들어 드셔보세요~^^

yeye yeye yeye yeye  간장비빔국수  yeye yeye yeye yeye

(1인분)

재료: 소면90g, 애호박40g, 표고버섯3장

비빔양념: 간장2숟갈, 참기름1숟갈, 설탕1/2숟갈, 깨소금1숟갈

국수에 넣을 고명은..

냉장고속 재료들 활용하세요~

저는.. 애호박과 표고버섯 이용했는데요..

당근. 오이, 양배추, 계란지단등..

아무거나 활용하시면 좋습니다~~

애호박은 채썬후

굵은소금 조금 뿌려 살짝 절여주었구여..

표고버섯은 포를 뜬후

채썰어..

간장, 설탕, 참기름, 맛술약간을 넣고 버무려

10분정도 재워두었습니다~

이제 준비한 고명 재료들을 볶아줄거에요~

달군팬에 오일을 살짝 두른후..

애호박부터 넣고

호박이 나른해지도록 볶아줍니다~

다음.. 표고버섯도 볶아주세요~

접시에 볶은 애호박과 표고버섯을 덜어내어

한김 식혀줍니다~

이제 국수만 삶아주면 되겠지용~~

냄비에 물을 넉넉히 받아 팔팔 끓으면..

국수가 서로 붙지않게 부채살같이 쫘악~~~~~ 펴서 넣어주세요~^^

국수를 넣고 팔팔 삶아주다가 국수가 우르르~~ 끓어서 넘쳐나려고 할때

찬물 한컵을 냄비 가장자리로 돌려 넣어주세요~

이렇게 면이 끓어오를때 물을 붓는것을 <군물을 준다> 라고 해요~^^

다시 끓어 넘쳐나려하면 다시 찬물한컵을 부어넣고 끓어오를때 불을꺼주세요~

 넉넉한 찬물에 면을손으로 비벼가며 여러번 헹구어줍니다~

삶아 건져낸 국수는 볼에 담아..

비빔양념 재료를 모두 넣고..

조물조물 버무려주세요~^^

이때.. 간은.. 입맛에 맞게 맞춰주심 된답니다~

조금 싱겁다 싶으면 간장을 추가하심 되어요..^^

그릇에 비빈 간장비빔국수를 담고..

볶아놓은 애호박과 표고버섯으

고명으로 살포시 얹어내면 완성이에요~^^

아웅~~

달큰하고 고소한 간장비빔국수에요~~^^

맵지 않아서 어린 아이들도 아주 좋아하는 맛이랍니다~

쪼로로로록~~~~

입으로 면발 빨아댕기는 귀여운 모습을 보실수 있는..

바로 그런 국수~ㅎㅎ

젓가락으로 고명이랑 잘 섞어준후..

한젓갈씩 먹어주면..

금새 한그릇 뚝딱 비워진답니다~ㅎㅎ

젓가락에 돌돌 말아 먹어도 맛있구여..

우리집은 다큰 아들뇨석들도..

입으로 쪼로로록~~ 빨아땡겨가며 먹어요~ㅎㅎ