레시피가 궁금해요

라면의 조금은 고급스런 변신? 불고기 볶음라면~

오늘은 불고기 라면 들고 나타났어욤~ ㅎㅎㅎ

며칠 전..신랑 회사분께서..소불고기거리를 사다 주시더라구요~

아..이게 왠 횡재~~ ㅎㅎㅎ

결혼하고 나서 소고기는 거의 신랑 회사분들이..;;;

그것도 죄다 비싼 한우로..ㅠㅠ

우리집 가난한 거 아는거임? ㅠㅠ

진심 .... 고맙다며 낼름 받아서는~ 양념해서 맛있게 냠냠하고..

조금 남았는 건 그냥 요렇게..만들어 먹었어욤~

어쩌자고 그딴 양만 남겨놨는지...ㅡ_ㅡ;;;

암튼...요게 아주 입안에 착착 감기는 것이~ 신랑이 먹으면서 감탄사를 연발했다는 야기!! 흐흐흐~

소불고기 양념 : 간장, 흑설탕, 다진마늘, 매실청, 깨소금, 키위(갈아서), 후추, 참기름

※ 소고기 재우실 때 키위나 배 같은 과일 조금 갈아 넣으시면 고기가 연해지면서 식감이 더 좋아져요~

과일에 당분이 있으니 들어가는 설탕 양도 줄일 수 있구요~

불고기 볶음라면 재료: 재워 논 불고기, 양파, 당근, 라면, 굴소스, 소금, 후추, 참기름 약간

면이 부는 걸 최소화하기 위해... 고기를 다 볶고 난 뒤 면을 끓여줬어요..

한번 더 볶아 낼거니..첨 끓이실때는 꼬들하다 싶을 정도로만 삶아야 되요~

그리고 바로 찬물에 헹군 후 얼음물에 잠시 풍덩~

면발이 더 꼬들해져서 퍼지는 걸 늦춰줄거라는 나만의 생각~~ 흐흐흐;;;

물기 빼고 볶아논 불고기와 합체 시킨 후...

물 약간만 더 붓고 굴소스와  후추 넣고 살짝 볶아줍니다..

간이 좀 모자르다 싶으면 소금 넣어주구요..

마지막에 참기름 살짝~

저는 살짝 매콤하게 먹을려고 청양고추도 조금 썰어 넣었어요~ 

국물 있는 라면이 지겨우시다면...

한번쯤 요런 볶음 라면 드셔도 좋겠죠? ^^*