레시피가 궁금해요

 계란으로 만들 수 있는 반찬은 다양하지만 그중 계란말이는 가장 대표적인 도시락 반찬 중 하나이죠.

부드러운 계란은 어떠한 재료와도 잘 어울려서 다양한 계란말이로 무한 변신이 가능하답니다.

다양한 속 재료를 넣어서 만들어 보세요.

 

 재료 : 계란 3개, 우유, 올리브유,  다진 김치 한줌, 고춧가루, 참기름

 

 

 1. 계란과 소금을 넣고 잘 풀어줍니다.

 

 2.  김치는 물을 꼭 짜서 참기름을 조금 넣고 잘 섞어둡니다.

3. 팬은 올리브유를 조금 두르고 키친페이퍼로 고르게 발라줍니다. 기름을 많이 두르면 계란이 불퉁불퉁해 집니다.

4. 약불에서 팬이 달구어지면 계란물의 1/3을 붓습니다.

5. 어느정도 익였을때 준비해 준 김치를 올리고 말기 시작합니다.

6. 한번 말아진 계란을 위쪽으로 보내고 올리브유를 조금 더 두른 후 남은 계란물의 절반을 붓습니다.

통통한 계란말이를 하신다면 이를 한두번 더 반복하시면 됩니다..

7. 계란이 다 말아졌으면 앞, 위, 옆면이 잘 익도록 약불로 유지합니다,

8. 완성된 계란말이는 완전히 식은후 잘라야 예쁘게 자를 수 있습니다.

 

 

 9. 따끈하고 맛나는 김치계란말이 완성입니다.