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청렴한 선비문화를 재현한 채식 중심의 자연밥상

글쓴이: 꿈과희망  |  날짜: 2013-12-06 조회: 7560
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtJdBI%3D&page=61   복사
청렴한 선비문화를 재현한 채식 중심의 자연밥상


청렴한 선비문화를 재현한 채식 중심의 자연밥상

청렴한 선비의 문화가 담긴 '무섬골동반'의 상차림은 채소 위주의 구성이 돋보이며 옛 식문화를 현대식으로 재해석한 상차림으로 생강, 매실, 사과, 인삼 효소를 사용해 건강을 더했다. 또 지역 농산물인 배추와 도토리를 이용해 묵을 쑤고 전을 부쳐낸다. 특히 배추전은 대소사를 불문하고 이 지역의 잔칫상에는 빠지지 않던 음식이었다. 이곳에서는 된장양념으로 맥적을 만드는데 진사정식에는 돼지고기, 참판정식에는 쇠고기를 올린다. 항시 손님들이 찾아오는 곳이기에 잡채, 배추전, 묵무침, 생선, 장아찌가 함께 나오는 골동반 상차림도 준비해두었다.주소 경상북도 영주시 문수면 수도리 268

전화 054-634-8000

대표음식 무섬골동반, 무섬세면, 무섬선비정식, 배추전, 도토리묵, 산나물장아찌, 고등어찜

운영방법 상시운영

주변볼거리 부석사, 선비촌, 소수박물관, 소수서원, 영주향교, 수도리 전통마을(무섬), 소백산천문대, 희방폭포/계곡, 두암고택, 흑석사, 오계서원


청렴한 선비문화를 재현한 채식 중심의 자연밥상

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전주집전주집조회: 52738
전주집 업종 한식 전화번호 02-2278-3311 주소 서울 관수동 158-2 홈페이지 맛있는 보쌈집입니다.
[ 사탕소녀 | 2012-03-20 ]
지호한방삼계탕지호한방삼계탕조회: 49641
지호한방삼계탕 업종 한식 전화번호 02-722-9393 주소 서울 종로구 관철동 43-10 홈페이지 진한 국물과 탄력있는 고깃살이 든든하게 맛...
[ 물망초 | 2012-03-20 ]
청진옥청진옥조회: 46316
청진옥 업종 한식 전화번호 02-735-1690 주소 서울 종로구 종로1가 24번지 르미에르빌딩 홈페이지 1937년부터 해장국을 전문으로 해온...
[ 레이첼 | 2012-03-20 ]
된장찌개.된장찌개.조회: 87300
best 4 마약같이 빠져드는 된장찌개의 맛, 뚝배기집 ▲ 된장에 비벼먹는 밥 맛이 일품이다 학원가가 몰려 있는 종로의 한 골목. 학원보다 더 북적거리는 이곳의...
[ 시계바늘 | 2012-03-13 ]
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된장 맛이 예술 툇마루집 인사동 툇마루집 입구 1년 365일 먹어도 질리지 않을 음식 된장찌개 각종 퓨전 된장찌개도 많지만 이곳은 된장 하나만으로 순박한 맛을 ...
[ 들바람 | 2012-03-06 ]
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[ 하늘하눌 | 2012-02-20 ]

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