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최고 맛집을 찾아라
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둥구나무 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdRM%3D&page=216
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| 둥구나무 약선밥 전문점 둥구나무의 류보열 대표는 음식으로 질병을 고칠 수 있다고 말한다. 그래서인지 둥구나무의 음식 재료를 아주 깐깐하게 고른다. 충북 음성군의 친환경 쌀을 사용하고 도정은 매일 식당에서 직접 한다. 일반적인 백미가 아닌 쌀눈이 살아 있는 오분도 쌀을 고집하기 때문이다. 약알칼리수를 이용하여 밥을 짓고 대부도 동주염전에서 가져온 천일염을 묵혀 간을 한다. 이 모든 과정이 밥맛을 좌우하고 손님의 건강을 책임진다. 여기서 끝이 아니다. 엄격한 1차 과정을 거치면 연근, 녹두, 각종 견과류 등을 올려 주문 즉시 밥을 짓는다. 비장과 위장에 좋은 유근피현미영양밥, 폐와 대장을 이롭게 하는 표고버섯밥, 피를 맑게 하는 연근우엉치자밥 등 총 9가지 약선밥을 맞춤별로 제공한다. 모든 음식에는 류보열 대표가 직접 만든 청과 효소가 들어가니, 둥구나무의 음식은 섭생의 이치를 거스르지 않는 보약이다.
가격: 2만5천원 위치: 서울시 관악구대학동 239-9 2층 문의: 02-872-1209 |
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| 총 게시글 1,385개 |
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| [ 윈디 | 2008-03-29 ] | ||
| 고급 레스토랑 148㎡ 10,000 만원 ... | 조회: 2476 | |
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| [ 어린늑대 | 2008-03-28 ] | ||
| 맛집장터-관리자모드에서 쓰기 | 조회: 26673 | |
| 여기는 파일첨부 있네.. | ||
| [ 베베 | 2008-03-27 ] | ||
![[강남역] 하코야 라멘](http://pds65.cafe.daum.net/image/10/cafe/2008/04/27/16/29/48142b30565c4) | [강남역] 하코야 라멘 | 조회: 2614 |
| 강남역에 하코야 라는 라멘집 면발이 쫄깃쫄깃 하고, 아삭아삭 씹히는 숙주나물이 느끼함을 줄여주었구요 ~* 국물을 후루룩 마셔서 입맛을 돋구고 밑반찬으로 나오는 김치와 함... | ||
| [ 시엘 | 2008-03-17 ] | ||
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| 음식점 창업, 문화를 접붙이자. 음식문화는 음식과 문화의 합성어이다. 음식문화라는 용어는 원래 존재하는 단어는 아니었는데, 최근들어 빈번하게 사용하는 단어가 되었다. 그것... | ||
| [ 솜사탕 | 2008-03-10 ] | ||
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| 극동방송 건너 골목길을 걷다보면 이국적인 하얀 2층 건물이 눈길을 끈다. 언뜻 공주가 살 것 같다는 상상이 들게 하는 예쁜 하얀 궁전은 그 자체만으로도 화젯거리다. 이곳은 처... | ||
| [ 물방울 | 2008-03-07 ] | ||
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