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최고 맛집을 찾아라
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북스쿡스 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdRI%3D&page=191
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연잎밥을 만드는 건 꽤 까다롭다. 우선 찹쌀을 오랜 시간 불린 다음 1시간가량 끓인다. 그 다음 갖은 고명을 넣고 한 번 더 끓인다. 마지막으로 찹쌀과 고명을 연잎에 싸고 쪄내면 완성. 손이 많이 가는 음식이지만 그만큼 가치가 있다. 찹쌀과 각종 견과류는 소화를 돕고 연잎의 향은 스트레스도 날려준다. 서울 시내에 연잎밥을 만드는 집은 많다. 그중 북스쿡스의 연잎밥은 최고의 재료만을 사용한다. 고품질의 찹쌀과 고명으로 올리는 잣, 호두, 호박씨, 땅콩, 쥐눈이콩 등은 모두 국내산만을 사용한다. 이곳의 음식을 책임지는 천안연암대의 외래교수이자 약선 요리 전문가인 이정선 요리가는 재료만큼은 타협하지 않는다. 좋은 재료에서 좋은 음식이 나온다고 믿기 때문이다. 함께 나온 찬은 한국의 오방색을 표방했다. 붉은 새우를 고소하게 볶았고 오이나물은 심심하게 간을 해 초록빛을 살렸다. 청양고추를 넣어 매콤한 맛이 나는 총각무 장아찌는 담백한 연잎밥과 특히 궁합이 잘 맞는다. 여기에 황태 머리 육수로 만든 미역국을 곁들이면 더할 나위 없이 좋은 한 끼 식사가 된다. 반찬 또한 훌륭하다. 메뉴: 약선 연잎밥 가격: 1만3천원 위치: 서울시 종로구가회동 177-4 문의: 02-743-4300 |
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| 송내 - 가르텐비어 | 조회: 6802 | |
| 송내 가르텐 비어 솔직히 여기.... 소녀는 술마시러 가질 않는다 ㄱ- 여기는....!!!! 피자를 먹으러 가는거다!! 이건 전부 밍언니 덕분♡ ... | ||
| [ 벤자민 | 2009-02-10 ] | ||
.gif) | 일본 현지인이 하는 생우동 & 생라면 집 | 조회: 7455 |
| 추워진 날의 퇴근길. 마음이 외로운 날에 필요한 건 뜨끈한 국물이다. 허기진 배와 마음까지 단번에 녹여줄 우동과 라면이 당기는 계절. 현지인이 해서 더 맛있는, 생우동 생... | ||
| [ 아라 | 2009-02-09 ] | ||
 | 베트남 음식점, 하노이의 아침 | 조회: 7409 |
| 점심을 먹기 위해 들른 곳 일산 웨스턴 돔! 굿모닝 하노이~ 하노이의 아침!오늘 우리가 선택한 곳은 베트남 음식점 하노이의 아침 하노이의 아침 _ 여의도점에 가본 적이 있... | ||
| [ 햇살 | 2009-02-08 ] | ||
 | 졸업식 날, 1만원 대 인기 있는 차이나레스토랑 | 조회: 8704 |
아이들과 부모님 모두 만족한 1만원대 중국요리 전문점 리스트「화양연화」의 한 장면처럼 마오 양재점마오는 중식당 팔선생에서 베... | ||
| [ 하얀세상 | 2009-02-07 ] | ||
 | 아는 이들만 몰래 가는 커플들의 비밀 아지트 | 조회: 8176 |
아는 이들만 몰래 가는 커플들의 비밀 아지트까지! 밸런타인데이에 어울릴 사랑이 솟아나는 g스폿을 소개한다.대접받는 황홀한 식탁 리스... | ||
| [ 파란구름 | 2009-02-06 ] | ||
 | 발렌타인 초콜릿 숍 베스트 | 조회: 8587 |
고영주 씨의 말을 빌리자면,‘초콜릿은 달콤하고 씁쓸하고 유혹적이며 죄책감을 갖게 하는 사랑과 같은 것’이란다. 초콜릿이 강도 높은 노동과 인내심, 섬세함과 독창... | ||
| [ 비애 | 2009-02-05 ] | ||
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