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최고 맛집을 찾아라
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정선 할매 곤드레밥 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdRA%3D&page=178
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인사동에 위치한 '정선 할매 곤드레밥'은 강원도 정선 산골에서 자라난 곤드레로 밥을 짓는다. 농약 한 번 안 쳤지만 햇살 한 번, 비 두 번 받으며 쑥쑥 자라나 맛이 좋다. 그대로 뜯어다가 밥과 함께 지어내면 알싸한 향이 살아나는 곤드레밥이 된다. 여기에 취나물, 참나물, 비듬나물, 채나물 등 10가지가 넘는 나물을 넣고 장과 함께 비벼 먹는다. 고소한 기름을 치고 나물의 씹히는 맛을 즐기면 어느새 곤드레의 쌉싸래한 맛에 취하게 된다. 여기에 강릉 초당 순두부를 살짝 얹어 먹으면 그 부드러움을 말로 다 할 수 없다. 주인은 손님이 달라는 대로 곤드레밥을 준다. 정선에서 올라온 약재로 술을 빚어 가끔 손님에게 한 잔씩 돌리고 기분이 좋으면 한 병도 선물한다. 마룻바닥에 올라 앉아 먹는 곤드레밥 한 공기에 인심과 정을 후하게 담았다. 메뉴: 곤드레밥 가격: 7천원 위치: 서울시 종로구관훈동 29-17 문의: 02-720-9286 Words: 김단희(프리랜서) / Photography: 조성재 / Editor: 김종훈 |
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| [ 달 | 2009-05-01 ] | ||
 | 봄놀이 갔다가 가볼만한 남산 주변 맛집 | 조회: 9748 |
| 세계로 뻗어갈 준비 끝낸 퓨전 한식 레스토랑, cafe sobahn 회사가 서소문에 위치한지라 시청·광화문 일대의 괜찮다는 맛집은 줄줄 꿰고 있는 기자의 레이더망에 새... | ||
| [ 로사 | 2009-04-30 ] | ||
 | 입에 딱 붙는 담양 떡갈비 | 조회: 9204 |
달달하면서도 짭조름한 양념이 고이 밴 갈빗살을 맛볼 수 있는 떡갈비는 원래 수라상에만 오르던 고급 궁중 요리였다. 요즘엔 각 고장의 향토색이 가미돼 다양한 형태의 떡갈... | ||
| [ 카제 | 2009-04-29 ] | ||
 | 글로벌 입맛에 맞춰 인도&아시아 레스토랑 | 조회: 8788 |
인도 레스토랑 ‘달’의 세 번째 오픈정통 인도 음식으로 미식가들의 입맛을 사로잡은 ‘달’이 서울 인사동 아트선재센터 본점, 역삼점에 이어 ... | ||
| [ 구사일생 | 2009-04-28 ] | ||
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