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최고 맛집을 찾아라
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모즈 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBY%3D&page=102
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| 모즈 도쿄조리학교 출신 이태석 셰프가 만들어내는 굴튀김은 매일 아침 새벽 시장에서 공수해온 싱싱한 굴로 조리한다. 얼핏 다를 것 없는 굴튀김처럼 보이지만, 한 입 베어 물면 굴의 싱싱함과 더불어 알 수 없는 향이 입안 가득 퍼진다. 직접 건조한 시소를 곱게 갈아 빵가루와 함께 묻혀 튀기기 때문이다. 굴튀김에는 모즈에서 개발한 사케 소스, 카라시스미 미소 소스, 할라피뇨 오일 소스 이렇게 세 가지가 기본으로 나온다. 이태석 셰프는 사케 소스를 먼저 찍은 후, 그 위에 카라시스미 미소 소스를 한 번 더 찍어 먹는 방법을 추천한다. 생크림과 양파를 갈아 넣어 식감도 좋은 달콤한 사케 소스와 미소와 겨자를 섞은 짭짤한 카라시스미 미소 소스의 조합은 그야말로 일품이다.
메뉴 굴튀김 1만6천원 | 위치 서울시 구로구 1124-83 2층 | 문의 02-6338-1011 |
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| 총 게시글 1,385개 |
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| 인도커리 강가 선릉점 이곳 외에도 몇군데 있지만.. 회사에서 비교적 가까운 곳이라 다녀왔습니다. 지하 통로를 따라 내려가면.. 강가 입구 검정색의 ... | ||
| [ 미야 | 2011-05-30 ] | ||
 | 한국속의 작은 인도 베나레스 고대 본점 | 조회: 17276 |
| 고려대 의료원 안암 병원 입구 안암역 3번 출구 먹자골목으로 200m정도를 걸어 내려가면 좌측으로 오븐에빠진닭 건물 2층에 고대 맛집으로 너무도 유명한 인도요... | ||
| [ 츠키나 | 2011-05-30 ] | ||
 | 경원대 안에 위치한 착하고 맛있는 중식집 '천... | 조회: 18255 |
| 천객가 하면 제일 먼저 떠오르는 중국식 탕수육 꿔바로우 매일 지나만 다니던 경원대 안에 천객가 가 있다고 해서 들러봤습니다. 학교안이라 그런지 하늘위에 이런 ... | ||
| [ 편지 | 2011-05-30 ] | ||
![[서울][삼성역/맛집] 크랜베리 피자!](http://cfile232.uf.daum.net/image/146EDD0D499B51BC32FAD6) | [서울][삼성역/맛집] 크랜베리 피자! | 조회: 17632 |
| mano di chef (마노디셰프)- 삼성역점 강남역 부근에 위치해 있던 피자앤와인메리드 가 새롭게 이름을 바꿔 확장 오픈한 마노디셰프 ... | ||
| [ 파란구름 | 2011-05-28 ] | ||
![[서울]교대 근처 산골 순두부 보쌈](http://m.rimi.kr/getExtImg2.php?url=http://blogfiles.naver.net/data42/2009/2/16/189/img_2470_ssiliss.jpg) | [서울]교대 근처 산골 순두부 보쌈 | 조회: 16987 |
| 교대 근처 재건병원 옆에 있는 산골 순두부.보쌈 순두부가 참 맛있는 집이에요. 조미료 맛이 그나마 촘 덜 난다고 할까요? 아주머니, 아저씨들도 많고 아가씨, 총각... | ||
| [ 별은이뽀 | 2011-05-28 ] | ||
![[서울][삼청동/맛집] 토장만두전골로 유명한 '다락정](http://m.rimi.kr/getExtImg2.php?url=http://blogfiles.naver.net/data41/2009/2/18/124/dsc_0409_utstcm.jpg) | [서울][삼청동/맛집] 토장만두전골로 유명한 ... | 조회: 17677 |
| 당일치기로 ㅎㅋ까지 미식여행을 다녀오신 지인님 한국을 뜨시기전 급접선! 다방면 박식하시어 항상 재미난 얘기들을 들려주시고 가르쳐 주시는 지인님과 이날은 한식을 먹으로... | ||
| [ 별님 | 2011-05-27 ] | ||
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