 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
라벳 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBU%3D&page=191
|
||
| 라벳
지난여름 문을 연 라벳은 제철 재료 본연의 맛을 살리기 위해 두 달에 한 번 메뉴를 바꾼다. 코스 요리가 주를 이루지만 단품도 주문 가능한 캐주얼 프렌치 레스토랑으로, 올겨울은 오솔레 굴찜이 계절 특선 메뉴에 포함됐다. 바닥에 해초를 깔고 미나리와 쑥갓, 냉이, 딜, 허브 꽃을 넣어 쪄낸 굴이 등장한다. 뚜껑을 여는 순간 눈앞에 바다가 펼쳐진다. 플래터에 가리비, 조개, 소라, 뱃고둥, 홍합 등의 껍질을 깔고 바다를 재현했다. 게다가 물안개가 자욱하게 향기를 풍기며 코끝을 자극한다. 이 신기한 효과는 드라이아이스에 해초 삶은 물을 부어 낸 것. 바다 향을 내기 위해서다. 확실히 물안개 효과는 시선까지 사로잡는다. 오솔레 굴찜에선 세 가지 향이 난다. 굴과 바다와 허브. 라벳의 요리들은 셰프를 닮았다. 한때 엔지니어로, 베이스 연주자로, 래퍼로, 디제이로 활동한 적이 있는 김망고 셰프는 요리를 음표 대하듯 다룬다. 조화를 가장 중요하게 생각한달까. 메뉴 오솔레 굴찜 1만2천원 | 위치 서울시 강남구 신사동 644-13 | 문의 02-542-3719 |
| |
| 총 게시글 1,385개 |
| 송내 - 가르텐비어 | 조회: 6800 | |
| 송내 가르텐 비어 솔직히 여기.... 소녀는 술마시러 가질 않는다 ㄱ- 여기는....!!!! 피자를 먹으러 가는거다!! 이건 전부 밍언니 덕분♡ ... | ||
| [ 벤자민 | 2009-02-10 ] | ||
.gif) | 일본 현지인이 하는 생우동 & 생라면 집 | 조회: 7452 |
| 추워진 날의 퇴근길. 마음이 외로운 날에 필요한 건 뜨끈한 국물이다. 허기진 배와 마음까지 단번에 녹여줄 우동과 라면이 당기는 계절. 현지인이 해서 더 맛있는, 생우동 생... | ||
| [ 아라 | 2009-02-09 ] | ||
 | 베트남 음식점, 하노이의 아침 | 조회: 7408 |
| 점심을 먹기 위해 들른 곳 일산 웨스턴 돔! 굿모닝 하노이~ 하노이의 아침!오늘 우리가 선택한 곳은 베트남 음식점 하노이의 아침 하노이의 아침 _ 여의도점에 가본 적이 있... | ||
| [ 햇살 | 2009-02-08 ] | ||
 | 졸업식 날, 1만원 대 인기 있는 차이나레스토랑 | 조회: 8701 |
아이들과 부모님 모두 만족한 1만원대 중국요리 전문점 리스트「화양연화」의 한 장면처럼 마오 양재점마오는 중식당 팔선생에서 베... | ||
| [ 하얀세상 | 2009-02-07 ] | ||
 | 아는 이들만 몰래 가는 커플들의 비밀 아지트 | 조회: 8172 |
아는 이들만 몰래 가는 커플들의 비밀 아지트까지! 밸런타인데이에 어울릴 사랑이 솟아나는 g스폿을 소개한다.대접받는 황홀한 식탁 리스... | ||
| [ 파란구름 | 2009-02-06 ] | ||
 | 발렌타인 초콜릿 숍 베스트 | 조회: 8584 |
고영주 씨의 말을 빌리자면,‘초콜릿은 달콤하고 씁쓸하고 유혹적이며 죄책감을 갖게 하는 사랑과 같은 것’이란다. 초콜릿이 강도 높은 노동과 인내심, 섬세함과 독창... | ||
| [ 비애 | 2009-02-05 ] | ||
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
