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최고 맛집을 찾아라
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올리아 키친 앤 그로서리 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBQ%3D&page=24
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경리단 언덕 끝자락에 위치한 '올리아 키친 앤 그로서리'에서는 굴을 이용한 겨울 특선 한정 메뉴를 두 개나 선보인다. 영양이 듬뿍 담긴 굴을 찬바람이 부는 동안에만 먹을 수 있다는 게 아쉽지만, 입맛대로 고를 수 있으니 좋다. 우선 시금치와 데친 대파를 생크림에 졸이고, 그 위에 치즈를 얹어 오븐에 구운 굴그라탱. 그리고 생크림, 양송이, 마늘 슬라이스, 조개 스톡을 넣은 굴크림파스타. 이 두 개가 특선 메뉴다. 그라탱의 바삭한 치즈를 굴과 함께 떼어내면 굴즙이 입안으로 스며든다. 바다를 머금는 순간이다. '힐링'이란 이런 것 아닐까. 파스타는 굴의 향을 살리기 위해 재료를 최소화했다. 반대로 굴은 거짓말 조금 보태 면보다 많다. 유럽의 가정식을 지향하는 이곳은 인테리어는 물론 식기 하나하나까지 공을 들여 손님을 맞이한다. 식재료에도 자신이 있기에 1층에서는 직접 공수한 식재료를 판매한다. 주차장은 갤러리로 개조했다. "음식도 하나의 문화다." 올리아 키친 앤 그로서리 김현구 대표의 말이다. 메뉴 굴그라탱은 가격미정, 굴크림파스타 2만3천1백원 | 위치 서울시 용산구 이태원동 4-4 | 문의 02-792-6004 |
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 | 모즈 | 조회: 4222 |
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| [ 쿠니 | 2013-12-13 ] | ||
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| 라벳 지난여름 문을 연 라벳은 제철 재료 본연의 맛을 살리기 위해 두 달에 한 번 메뉴를 바꾼다. 코스 요리가 주를 이루지만 단품도 주문 가능한 캐주얼 프렌치 레스토랑으로,... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2013-12-13 ] | ||
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| [투어코리아=김현정 기자] 제주와 서귀포의 kal호텔이 가족, 연인, 친구들... | ||
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| 롯데호텔부산(총지배인 김성한) 중식당 도림에서는 내년 1월 31일까지, 두툼... | ||
| [ 큐트천사 | 2013-12-11 ] | ||
| KAL호텔과 함께하는 X-Mas 디너 특선뷔페 | 조회: 5376 |
| [투어코리아=김현정 기자] 제주와 서귀포의 kal호텔이 가족, 연인, 친구들... | ||
| [ 크티 | 2013-12-11 ] | ||
 | 반얀트리 클럽 앤 스파 서울,특별한 웨딩 이벤트 | 조회: 6064 |
| [투어코리아=조성란 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울이 올 겨울 결혼하는 ... | ||
| [ 아라 | 2013-12-11 ] | ||
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