 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
비진도 해물뚝배기 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpPdRA%3D&page=226
|
||
정직한 맛은 정직한 재료에서 나온다. 거제도 출신 주방장은 직접 어부들과 거래한다. 무안 뻘낙지부터 게, 전복까지 전국 거래처에서 매일 싱싱한 해산물이 배달 온다. 덕분에 음식의 원가와 시세까지 투명하게 알 수 있다. 갓 도착한 싱싱한 주꾸미, 꽃게, 굴, 새우, 조개 등을 뚝배기에 넘치도록 담는다. 이곳 해물뚝배기에 넘치도록 담기지 않은 게 있다면 조미료. 자극적인 맛은 줄이고 건강함을 추구하는 주방장의 고집이다. 오로지 버섯 가루가 들어간 양념장과 된장, 고춧가루로만 맛을 낸다. 2% 부족한 맛이 아닌 2% 이상 건강해진 맛이다. 해산물 본연의 풍부한 맛은 여기서 탄생한다. 함께 나오는 삼색밥 또한 특별하다. 흑미, 쑥, 치자를 넣은 밥은 맛이 좋은 건 물론이고 색도 곱다. 이 밥을 맛보기 위해 따로 손님들이 올 정도. 한 번에 세 개의 밥을 짓느라 힘이 부치지만 주방장은 건강한 맛을 포기하지 않는다. 참고로 이곳에서 음식을 주문할 때 '저기요'는 통하지 않는다. 직원의 이름을 부르자. 소박하지만 풍성한 해물뚝배기 한 그릇이 당신 앞에 놓일 것이다. 메뉴: 전복뚝A+가격: 1만5천원 위치: 서울시 서대문구합동 21-23 문의: 02-312-2867 WORDS: 김단희(프리랜서) / PHOTOGRAPHY: 안정환 / EDITOR: 김종훈 |
| |
| 총 게시글 1,385개 |
| 감자탕 | 조회: 23068 | |
| 홍대에 위치해 있습니다. 걷고 싶은 거리를 가다가 보면 막 보이는 정말 계단을 올라가야 안으로 들어 갈수 있네요. 그래서 이층 감자탕인지 자리에 앉으면 물주시고 주문 약... | ||
| [ 장미 | 2007-10-22 ] | ||
| 순두부명가끝네줘요 | 조회: 3530 | |
| 양재역 5번출구 직진 육교 옆에 순두부명가라는 돌솥밥 집이 있는데 맛이 끝네줍니다. 실내 분위기도 깔끔하구요. | ||
| [ 눈꽃 | 2007-10-14 ] | ||
| 후곡9단지상가 무엇이든 되는 곳 42㎡ 3... | 조회: 3488 | |
| 화신공인중개사사무소 031-924-6100매물기본정보 등록일 : 8월 16일 위치 : 신도시 일산 일산동 1058 대지면적 : 42.97㎡ 연면적 ... | ||
| [ 은빛상자 | 2007-10-14 ] | ||
| 생 선 회 | 조회: 3408 | |
| 저는 경남 사천(구)삼천포 에서(정)일성 상회 횟집을운영하는정윤주 임니다 여기바다에서나는 모던 생선을가지고 각가지 회를포장하여 전국에버스편으로시간을정해주면 드실수있는 시... | ||
| [ 레이첼 | 2007-10-10 ] | ||
| [달서구]예약필수 노루궁뎅이버섯백숙 - 들녹수... | 조회: 3946 | |
| 초행이시면 전화하심이...^^ | ||
| [ 별은이뽀 | 2007-10-08 ] | ||
| 근린상가 39㎡ 5,500 만원 / 210 만원 | 조회: 3270 | |
| 부동산랜드공인 031-904-2700매물기본정보 등록일 : 8월 17일위치 : 경기도 고양시 장항동 대지면적 : 39.66㎡ 층/총층 : 1/10 층... | ||
| [ 어린늑대 | 2007-10-06 ] | ||
  221 222 223 224 225 226 227 228 229 230   |
 |
