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최고 맛집을 찾아라
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비진도 해물뚝배기 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpPdRA%3D&page=100
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정직한 맛은 정직한 재료에서 나온다. 거제도 출신 주방장은 직접 어부들과 거래한다. 무안 뻘낙지부터 게, 전복까지 전국 거래처에서 매일 싱싱한 해산물이 배달 온다. 덕분에 음식의 원가와 시세까지 투명하게 알 수 있다. 갓 도착한 싱싱한 주꾸미, 꽃게, 굴, 새우, 조개 등을 뚝배기에 넘치도록 담는다. 이곳 해물뚝배기에 넘치도록 담기지 않은 게 있다면 조미료. 자극적인 맛은 줄이고 건강함을 추구하는 주방장의 고집이다. 오로지 버섯 가루가 들어간 양념장과 된장, 고춧가루로만 맛을 낸다. 2% 부족한 맛이 아닌 2% 이상 건강해진 맛이다. 해산물 본연의 풍부한 맛은 여기서 탄생한다. 함께 나오는 삼색밥 또한 특별하다. 흑미, 쑥, 치자를 넣은 밥은 맛이 좋은 건 물론이고 색도 곱다. 이 밥을 맛보기 위해 따로 손님들이 올 정도. 한 번에 세 개의 밥을 짓느라 힘이 부치지만 주방장은 건강한 맛을 포기하지 않는다. 참고로 이곳에서 음식을 주문할 때 '저기요'는 통하지 않는다. 직원의 이름을 부르자. 소박하지만 풍성한 해물뚝배기 한 그릇이 당신 앞에 놓일 것이다. 메뉴: 전복뚝A+가격: 1만5천원 위치: 서울시 서대문구합동 21-23 문의: 02-312-2867 WORDS: 김단희(프리랜서) / PHOTOGRAPHY: 안정환 / EDITOR: 김종훈 |
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 | 정말 괜찮은 양재동의 프리미엄정통뷔페 | 조회: 18909 |
| 양재역맛집/엘타워/프리미엄정통뷔페/디오디아 수없는 발걸음을 한 뷔페... 결혼식부터 아이들 잔치, 어르신잔치에 이르기까지... 하지만 이만큼 흡족한 뷔페... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-06-07 ] | ||
 | 교대역 하이난 | 조회: 17830 |
| 교대역에 중국요리집 하이난 에 댕겨왔습니다.한자로 海南 이네요..입구가 하려하진 않지만 깔끔하네요. 입구를 통해 들어가니.생각보다 많이 넓고 공간이 보이는곳... | ||
| [ 크티 | 2011-06-07 ] | ||
 | 콩비지맛집 | 조회: 17193 |
| 역삼역 1번출구 gs타워 (lg아트센터) 사랑채. 콩비지 맛집으로 추천합니다. 친구들 예식 있을때 양식쪽만 가봤는데 한식으로 어떻게 여기를 모르냐며 이끌려 들어갔다가 단골이 ... | ||
| [ 하레 | 2011-06-07 ] | ||
 | 파스타 생활의 달인의 집 청담동 더제이케이키친... | 조회: 17235 |
| 청담역 13번 출구로 나가 직진하면 왼편에 위치 생활의 달인이 만드는 이탈리안 요리를 맛 볼 수 있는곳 jk이탈리안 레스토랑에 다녀왔습니다. 이탈리안 요리를... | ||
| [ 윈디 | 2011-06-07 ] | ||
 | 국수카페_ 국수있어욧_! 한사발 하실래예~? ... | 조회: 15820 |
| 꼰쥬에요_ 서울대입구역 누들카페 사발에서_ 면요리를 즐기고 왔어요_! . . . . 보시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주시면.. 꼰쥬에게 큰 힘이 된답니다~~... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-06-07 ] | ||
 | 치즈볼 샐러드와 속이 터질것 같은 두툼한 버거... | 조회: 15164 |
| 꼰쥬에요_ 느낌좋은 맛있는 음식을 먹고픈_ 조금은 특별한 날이 되고프던 날_ 토니로마스 광화문점을 방문했어요_! . . . . 보시기 전, view 손가락 콕콕~! ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-06-07 ] | ||
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