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최고 맛집을 찾아라
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선물하고 나누는 음료, 글뢰그_Bistro 8steps 대표 최미경 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpLdBE%3D&page=148
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선물하고 나누는 음료, 글뢰그_Bistro 8steps 대표 최미경 오렌지, 계피스틱, 정향 등을 넣고 뭉근하게 끓여 만든 와인, 뱅 쇼를 부르는 이름은 다양하다. 따뜻한 와인이라는 뜻의 뱅 쇼(vin chaud)는 프랑스 말이고, 독일에서는 글뤼바인(gluhwein), 덴마크나 스웨덴에서는 글뢰그(glogg)라 부른다. 그중에서도 나는 스웨덴식으로 끓인 글뢰그를 즐겨 만든다. 들어가는 재료는 비슷하지만, 내 글뢰그는 보드카와 생강을 넣는 것이 다르다. 12월이 되면 그해 마음에 드는 와인을 골라 글뢰그를 만드는데 한 해에 만드는 것만 100병이 족히 넘는다. 이렇게 만든 글뢰그는 추위 뚫고 가게를 찾은 이에게 한 잔씩 쥐여준다. 따뜻한 와인을 양손에 들고 호호 불어 마시다 보면 이내 따뜻해진 손과 함께 마음까지 녹아내린다. 비워낸 와인 병에는 금색과 은색 래커로 내 맘대로 그림을 그리고 글뢰그를 담아 선물한다. 한 해 나와 함께해준 고마운 사람들에게 이를 한 병씩 안기는 것 역시 10년 넘게 해온 나만의 연말 의식이다. |
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| [ 크리스탈 | 2010-01-21 ] | ||
 | 국물 끝내주는 전골 요릿집 | 조회: 42201 |
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| [ 츠키나 | 2010-01-20 ] | ||
 | 서울 근교 겨울 맛집 베스트 3 | 조회: 39870 |
| 추운 겨울을 따뜻하게 보내는 방법 중 하나는 바로 계절 별미를 맛보는 게 아닐까. 맛있는 음식을 먹다 보면 어느새 추위도 잊게 된다.서울에서 가까워 쉽게 찾아갈 수 있는 겨울... | ||
| [ 맑음 | 2010-01-19 ] | ||
 | 강남의 완소명소 아이헤브어드림~ | 조회: 30641 |
| 친한동생과 약속있던날~ 미리예약을 안해서 좀 기다려야했다~ 인기가 완전 많아졌는뎅~~!! 기다리믄서 막 브이질~ 대기하는동안 오렌지... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2010-01-18 ] | ||
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