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최고 맛집을 찾아라
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좋은 사람들과 함께하는 '휘게'한 식탁_덴스크 김효진 대표 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpLcxs%3D&page=178
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좋은 사람들과 함께하는 '휘게'한 식탁_덴스크 김효진 대표 유학을 하던 대학생 시절부터 친구를 초대하고 음식 해 먹이는 게 일상이었다. 누구를 먹일까, 어떤 요리를 할까, 어디에 담아낼까 생각하며 장을 보고, 상을 차리고, 함께 음식을 먹는 모든 과정이 즐거움이었다. 덴마크 말 중에 '휘게(Hygge)'라는 말이 있다. 이는 가족이나 친구와 함께하는 소박하고 따뜻한 식사를 의미한다. 단지 식탁에서만 쓰는 말은 아니고, 안락하고 아늑한 상태를 모두 휘게라 말한다. 사랑하는 사람들과 함께하는 식탁에서는 아늑함과 행복감을 느끼니 아주 다른 이야기는 아니다. 고급 요리를 맛보는 것보다 좋은 사람들과 함께하는 자리, 그 사람들과 속살대며 음식을 공유하는 것이 나의 휘게한 식탁이다. 결국 음식과 기억을 완성하는 것은 사람이니까. |
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| 총 게시글 1,385개 |
 | 깐깐한 고집-‘IL CIPRIANI' | 조회: 9230 |
| 아그넬로. 명인을 만나는 일은 즐겁다. 특히 요리 명인을 만나는 일은 그에게 명인의 도를 들을 수 있다는 기쁨과 맛있는 음식을 얻어먹을 수 있다는 기쁨이 더해 더욱 즐겁다. ... | ||
| [ 개나리 | 2009-05-03 ] | ||
 | 봄의 향취, 맛난 사케 | 조회: 10190 |
| 사케의 소비성장률이 무섭다. 그러고 보니 요즘 친구들과 사케를 기울이는 일이 잦아졌다. 그러나 늘상 주문하는 건 ‘나마조조’ 또는 ‘간빠레 오또상’ 아닌가? 사... | ||
| [ 윈디 | 2009-05-02 ] | ||
 | 명동의 맛난 태국음식점 | 조회: 9412 |
| 한국의 외국 음식점은 사실 맘 편하게 가기에는 가격이 많이 비싼 편이잖요.. 외국 ... | ||
| [ 달 | 2009-05-01 ] | ||
 | 봄놀이 갔다가 가볼만한 남산 주변 맛집 | 조회: 9971 |
| 세계로 뻗어갈 준비 끝낸 퓨전 한식 레스토랑, cafe sobahn 회사가 서소문에 위치한지라 시청·광화문 일대의 괜찮다는 맛집은 줄줄 꿰고 있는 기자의 레이더망에 새... | ||
| [ 로사 | 2009-04-30 ] | ||
 | 입에 딱 붙는 담양 떡갈비 | 조회: 9422 |
달달하면서도 짭조름한 양념이 고이 밴 갈빗살을 맛볼 수 있는 떡갈비는 원래 수라상에만 오르던 고급 궁중 요리였다. 요즘엔 각 고장의 향토색이 가미돼 다양한 형태의 떡갈... | ||
| [ 카제 | 2009-04-29 ] | ||
 | 글로벌 입맛에 맞춰 인도&아시아 레스토랑 | 조회: 9009 |
인도 레스토랑 ‘달’의 세 번째 오픈정통 인도 음식으로 미식가들의 입맛을 사로잡은 ‘달’이 서울 인사동 아트선재센터 본점, 역삼점에 이어 ... | ||
| [ 구사일생 | 2009-04-28 ] | ||
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