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최고 맛집을 찾아라
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힘 나는 요리, 파이팅 두부찌개_코리안 비스트로 수불 오너 김태영 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpLcxo%3D&page=139
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힘 나는 요리, 파이팅 두부찌개_코리안 비스트로 수불 오너 김태영 어릴 적 감기에 걸리면 도통 먹지 못한 채 꼼짝없이 앓아누웠다. 그런데 희한하게도 엄마표 두부찌개만큼은 훌훌 넘어갔다. 두부를 숭덩숭덩 썰어 넣고 멸치국물을 잘박하게 부은 다음 양념간장이 담긴 종지를 가운데 넣어 끓이는 두부찌개는 할머니가 어머니에게, 어머니가 내게 만들어준 대물림 요리다. 찌개가 끓기 시작하면 국물이 종지를 드나들며 심심했던 국물에 간이 배어든다. 개운하게 우러난 국물을 한 모금 마시고, 뽀얗게 익은 두부살을 푹 떠 넣으면 아프던 목이 이내 가라앉았다. 여느 찌개와 별반 다를 바 없는 모양새지만, 지금도 으슬으슬 날이 춥고, 기운 빠지는 날이면 두부찌개를 찾게 된다. 불꽃이 일렁일 때마다 아래위로 춤추듯 보글보글 움직이는 두부가 마치 힘내라 파이팅을 외치는 것 같다. |
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| 총 게시글 1,385개 |
 | 다시 가고 싶은 홍차 전문점 | 조회: 32422 |
| 홍차는 찻잎을 따는 시기에 따라 맛이 달라진다. 우리에게 가장 익숙한 홍차는 바로 다즐링 . 3~4월경에 찻잎을 따는데 first blush 라 하여 최상의 향과 맛을 즐... | ||
| [ 포라 | 2010-04-22 ] | ||
 | 대구 종로 생선구이 | 조회: 29026 |
| 대구 시내에 위치한 생선구이집. 대구에선 꽤나 유명한 집이다. 일단 가격에서 먹어준다. 공기밥까지 포함된 메뉴가 거의 4000원. 일단 갈치구이와 ... | ||
| [ 루시엘 | 2010-04-21 ] | ||
| 다시 가고 싶은 홍차 전문점 | 조회: 28755 |
| 홍차는 찻잎을 따는 시기에 따라 맛이 달라진다. 우리에게 가장 익숙한 홍차는 바로 다즐링 . 3~4월경에 찻잎을 따는데 first blush 라 하여 최상의 향과 맛을 즐... | ||
| [ 바람 | 2010-04-19 ] | ||
 | 부산의 맛집 베스트 꼭 가봐야 할곳! | 조회: 25567 |
| 바다를 보러 혹은 영화 축제에 참석하기 위해 부산에 갔다 하더라도, 이곳의 풍성하고 맛있는 먹을거리들을 그냥 지나칠 수는 없다. 국밥 골목, 족발 골목, 회 시장 등 도시 구... | ||
| [ 크티 | 2010-04-18 ] | ||
| 다시 가고 싶은 홍차 전문점 | 조회: 25744 |
| 홍차는 찻잎을 따는 시기에 따라 맛이 달라진다. 우리에게 가장 익숙한 홍차는 바로 다즐링 . 3~4월경에 찻잎을 따는데 first blush 라 하여 최상의 향과 맛을 즐... | ||
| [ 루베트 | 2010-04-10 ] | ||
 | 학교 가는 토요일, 단체 간식 | 조회: 25959 |
| 힘준다고 신경 쓴 메뉴가 선생님한테는 아이들 뒤치다꺼리하게 만드는 민폐형 아이템일 수 있다. 부스러기 없이 깔끔하게 먹고 치울 수 있으면서 요기가 되는 메뉴가 환영받는다 ... | ||
| [ 윈디 | 2010-04-08 ] | ||
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