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최고 맛집을 찾아라
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서교동 소울 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRhNeRc%3D&page=219
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| 1, 2 편안하고 아늑한 분위기의 서교동 '소울'. 3드립 커피 전용 도구. 서교동 소울 가정집을 개조해서 만든 서교동 골목길의 카페 '소울'. '답답한 마음을 풀어헤친다'는 뜻을 지닌 우리말이다. 철제 계단을 올라가면 화사한 민트색 문이 등장한다. 가정집의 구조를 그대로 간직한 이곳은 거실 겸 주방이던 공간을 카운터와 널찍한 홀로 사용하고, 창가를 내려다보는 작은 룸과 북 카페처럼 아늑한 룸에 2~4인용 테이블을 두었다. 친구이자 함께 카페를 운영하는 문수란・양혜인 사장이 인테리어부터 원두 선택까지 모든 것을 직접 결정했다. 카페에서는 케냐AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 이가체프, 르완다 아라비카까지 다섯 종류의 원두를 사용한다. 주문할 때 각각의 커피 특징을 자세히 설명해주니 취향에 맞춰 원두를 고를 것. 다섯 가지 원두 중에서 가장 맛이 깊고 풍부한 인도네시아 만델링은 더치커피로도 마실 수 있다. 문수란 사장은 핸드 드립 커피보다 추출 시간이 더 오래 걸리는 더치커피 마니아. 뜨거운 물이 아닌 찬물로 커피를 내려 쓴맛이 적고 질감이 부드럽다. 최소 3시간에서 하루 정도 걸리는데 이렇게 추출한 커피는 숙성을 거쳐 독특한 맛과 향을 낸다고. 전구 모양의 동그란 유리병에 담아 판매하는데, 원액은 우유나 물을 타서 마시면 된다. 주소 서교동 325-2 문의 6677-1225 기자/에디터 : 이영지 / 사진 : 이창화 |
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| 후곡대로 최고자리 49㎡ 3,000 만원 ... | 조회: 2503 | |
| 화신공인중개사사무소 : 031-924-6100 매물기본정보 등록일 : 8월 16일위치 : 신도시 일산 일산동 대지면적 : 49.58㎡ 연면적 33.05... | ||
| [ 포라 | 2008-02-06 ] | ||
| [서울 신촌역] 이찌멘 : 나가사끼 짬뽕라멘 | 조회: 2707 | |
| 지하철 신촌역 1번출구 현대백화점 주차장 입구 | ||
| [ 햇살 | 2008-02-05 ] | ||
 | 돈까스참잘하는집 | 조회: 2863 |
| 각종 클럽과 술집이 많은 홍대 앞 거리에 동화에나 나올 법한 앙증맞은 분위기의 돈가스집이 있다. 돈가스의 맛도 맛이지만 이름만큼이나 분위기가 독특하다. 마치 동화 속 캐릭터... | ||
| [ 아이리스 | 2008-02-05 ] | ||
| 경기도하남 설봉농장 오리전문점 추천합니다 | 조회: 3074 | |
| 모임있어서 한번 갔었는데요 정말 오리를 처음먹었는데요 너무 맛있었습니다 정말 오리훈제맛 끝내줍니다 !!! 사장님도 오리처럼 푸근하시구요 네이버에서 쿠폰 가져오시면 할인도 가... | ||
| [ 비애 | 2008-02-03 ] | ||
 | 서울의 유명 만두집 10곳 | 조회: 3046 |
| 1) 만두집-만둣국과 만두전골 압구정동 로데오거리의 22년 된 평양만두집이다. 팔순의 평양할머니와 가족들이 代를 이어가며 고유한 평양만두 맛을 선보인다. 특별한 꾸밈... | ||
| [ 니브 | 2008-02-03 ] | ||
| 강남역 소문난 파스타집들 | 조회: 3368 | |
| 노리타 ‘노리타’는 통유리로 되어있고 벨벳으로 된 의자에 어두운 나무색의 테이블이 있어 분위기 있는 식사를 즐길수 있고, 가격도 다른 파스타집에 비해 저렴하면서도 정... | ||
| [ 쿠니 | 2008-01-26 ] | ||
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