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최고 맛집을 찾아라
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서교동 소울 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRhNeRc%3D&page=189
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| 1, 2 편안하고 아늑한 분위기의 서교동 '소울'. 3드립 커피 전용 도구. 서교동 소울 가정집을 개조해서 만든 서교동 골목길의 카페 '소울'. '답답한 마음을 풀어헤친다'는 뜻을 지닌 우리말이다. 철제 계단을 올라가면 화사한 민트색 문이 등장한다. 가정집의 구조를 그대로 간직한 이곳은 거실 겸 주방이던 공간을 카운터와 널찍한 홀로 사용하고, 창가를 내려다보는 작은 룸과 북 카페처럼 아늑한 룸에 2~4인용 테이블을 두었다. 친구이자 함께 카페를 운영하는 문수란・양혜인 사장이 인테리어부터 원두 선택까지 모든 것을 직접 결정했다. 카페에서는 케냐AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 이가체프, 르완다 아라비카까지 다섯 종류의 원두를 사용한다. 주문할 때 각각의 커피 특징을 자세히 설명해주니 취향에 맞춰 원두를 고를 것. 다섯 가지 원두 중에서 가장 맛이 깊고 풍부한 인도네시아 만델링은 더치커피로도 마실 수 있다. 문수란 사장은 핸드 드립 커피보다 추출 시간이 더 오래 걸리는 더치커피 마니아. 뜨거운 물이 아닌 찬물로 커피를 내려 쓴맛이 적고 질감이 부드럽다. 최소 3시간에서 하루 정도 걸리는데 이렇게 추출한 커피는 숙성을 거쳐 독특한 맛과 향을 낸다고. 전구 모양의 동그란 유리병에 담아 판매하는데, 원액은 우유나 물을 타서 마시면 된다. 주소 서교동 325-2 문의 6677-1225 기자/에디터 : 이영지 / 사진 : 이창화 |
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| 김밥과계란의 사랑 무짱아찌의 질투~~~ | 조회: 7393 | |
| 관악구 봉천동에 위치 하고 있는 김밥집이 하나 있습니다. 제가 예전에 올린 최희성의 고려왕족발집과 아주 가깝지요... 전 이곳에가면 족발에 쐬주 하나잔하고 김밥집에가서... | ||
| [ 윈디 | 2009-02-22 ] | ||
 | '대게가 효자노릇'… 영덕 강구항이 뜬다 | 조회: 8314 |
| 주말마다 인파몰려 지역경제 활성화 ◇ 대게를 맛보기 위해 전국에서 미식가들이 몰리면서 경북 영덕 강구항 일대가 극심한 교통 정체현상을 빚고 있다. 대게가 효자... | ||
| [ 블루베리 | 2009-02-21 ] | ||
 | 이구동성 맛있다고 입소문 난 양고기 식당 | 조회: 9701 |
많은 사람에게 입소문 난 양고기 식당들양고기 훠궈가 유명한 야오램홍대 골목길의 2층 가정집을 개조해서 꾸민 양고기 요리 전문점 야... | ||
| [ 파란구름 | 2009-02-20 ] | ||
 | 푸짐한 홈메이드버거집 | 조회: 6724 |
| 1 썬더버거 소금과 후추만 넣고 구웠다는데, 고기 맛이 참 센 편이다. 패티가 특별히 두꺼운 편도 아니고, 버거 밖으로 거창한 소스가 줄줄 흐르는 것도 아닌데 전체적으로 맛은... | ||
| [ 포시 | 2009-02-19 ] | ||
![[전남]광주금동 갈치조림](http://imgnews.naver.com/image/301/2009/01/30/2009012966875.jpg) | [전남]광주금동 갈치조림 | 조회: 7520 |
| 동구 동구청 4거리의 한쪽에 자리잡은 ‘광주갈캄(주인 이진현)는 11년됐다. 갈치조림 갈치구이 조기구이 조기매운탕 생태탕 고등어조림 등 간판에 주절이주절이 차림표를 붙여... | ||
| [ 윈디 | 2009-02-18 ] | ||
| 천호동 - 해중천 반점 | 조회: 7039 | |
| 천호역 6번출구로 나와서(저는 계단이 귀찮아서 7번출구 에스칼레이터로 올라와서 좀 걸어요...ㅋㅋ) 국민은행 옆 쭈꾸미 골목안에 있는 중화요리집 유명한 맛집 독도쭈꾸미... | ||
| [ 미레아 | 2009-02-17 ] | ||
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