 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
서교동 소울 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRhNeRc%3D&page=175
|
||
| 1, 2 편안하고 아늑한 분위기의 서교동 '소울'. 3드립 커피 전용 도구. 서교동 소울 가정집을 개조해서 만든 서교동 골목길의 카페 '소울'. '답답한 마음을 풀어헤친다'는 뜻을 지닌 우리말이다. 철제 계단을 올라가면 화사한 민트색 문이 등장한다. 가정집의 구조를 그대로 간직한 이곳은 거실 겸 주방이던 공간을 카운터와 널찍한 홀로 사용하고, 창가를 내려다보는 작은 룸과 북 카페처럼 아늑한 룸에 2~4인용 테이블을 두었다. 친구이자 함께 카페를 운영하는 문수란・양혜인 사장이 인테리어부터 원두 선택까지 모든 것을 직접 결정했다. 카페에서는 케냐AA, 인도네시아 만델링, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 이가체프, 르완다 아라비카까지 다섯 종류의 원두를 사용한다. 주문할 때 각각의 커피 특징을 자세히 설명해주니 취향에 맞춰 원두를 고를 것. 다섯 가지 원두 중에서 가장 맛이 깊고 풍부한 인도네시아 만델링은 더치커피로도 마실 수 있다. 문수란 사장은 핸드 드립 커피보다 추출 시간이 더 오래 걸리는 더치커피 마니아. 뜨거운 물이 아닌 찬물로 커피를 내려 쓴맛이 적고 질감이 부드럽다. 최소 3시간에서 하루 정도 걸리는데 이렇게 추출한 커피는 숙성을 거쳐 독특한 맛과 향을 낸다고. 전구 모양의 동그란 유리병에 담아 판매하는데, 원액은 우유나 물을 타서 마시면 된다. 주소 서교동 325-2 문의 6677-1225 기자/에디터 : 이영지 / 사진 : 이창화 |
| |
| 총 게시글 1,385개 |
| [서울]두당 1만원에 푸짐하고 맛깔나는 한식 ... | 조회: 4495 | |
| 이름은 청목 이천에 본점이 있고, 이천쌀밥과 함께 하는 한상차림으로 방송에도 많이 소개된 집. 한번 살펴보자- 맛깔나는 이천쌀로 지은 돌솥밥과 함께 밥도둑 간장게장, ... | ||
| [ 앨리스 | 2009-05-26 ] | ||
| [경기]통일동산 털보네바베큐 | 조회: 4123 | |
| 파주 통일동산 내 털보네 바베큐 맛깔스런 반찬들과.. 참나무 향이 향긋한 메인 요리인 고기.. 그리고 시원한 콩나물국(무한리필)과 고기에 싸 먹으면 완전 맛나는 절... | ||
| [ 네스다 | 2009-05-25 ] | ||
![[서울]종각역 씨푸드부페~ 엘마리따](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/200905/1_033%281%29.jpg) | [서울]종각역 씨푸드부페~ 엘마리따 | 조회: 6197 |
| 엘마리따. 종각역 부근에 있는 씨푸드부페입니다. 이름도 생소하고 ... 새로 생겼나? 했었는데 나름 다녀오신분들도 많고.^^ 마침 모임이 있어 엘마리따를 방문하게 되었습니다.... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-05-24 ] | ||
 | 강남역 "콩나무숲" | 조회: 4808 |
| 대표 웰빙 푸드 두부.. 몸에 좋은 요~ 두부를 주인공으로 맛있는 퓨전요리를 맛 볼 수 있는 콩나무숲.. 강남역 3번 출구에서 쭉~~ 100미터쯤 직진해가다 보면.... | ||
| [ 헤르시 | 2009-05-23 ] | ||
![[서울]삼계탕의 지존 토속촌](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/200905/SDC10346.jpg) | [서울]삼계탕의 지존 토속촌 | 조회: 4059 |
| 서울시 지정 전통 토속 음식점이구요. 여긴 늘 이렇게 기다려야 먹을 수 있는 곳이지만, 삼계탕 맛에서 만큼은 타의 추종을 불허하는 집인지라 기다림을 감수하고도 먹을 만한 가치... | ||
| [ 맑음 | 2009-05-22 ] | ||
| [서울]구로디지털단지역 닭한마리 | 조회: 5039 | |
| 늦은 봄비인지 초여름비인지 모르지만 암튼 ^^ 비가 내리니 제가 잘 가는 회사 근처 닭한마리 집의 육수가 막 땡기네요.. ^^ 부추, 고추장양념, 마늘, 겨자, 소... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2009-05-21 ] | ||
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
