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최고 맛집을 찾아라
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달콤한 선홍 갈비살… 무쇠불판에 기름 싹~ | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBtOcQ%3D%3D&page=111
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■ 남가좌동 '모래내전통갈비' 남가좌동 모래내시장 입구에는 음식점들이 늘어서 '먹자골목'을 형성한다. '모래내전통갈비'는 한 자리에서 40여년 동안 영업 중인 곳이다. 메뉴는 돼지갈비 하나뿐이다. 바쁠 때는 묻지도 않고 사람 수에 맞춰 돼지갈비를 내오기도 한다. 달짝지근한 양념에 잰, 선홍빛 갈비살은 육질이 부드러워 미식가들이 즐겨 찾는다. 양질의 고기 외에도 입맛을 돋우는 장치가 몇 가지 있다. 먼저 불판이다. 이곳 불판은 묵직한 무쇠불판이다. 숯불에 이것을 올려놓고 고기를 구우면 기름기가 확실하게 빠진다. 양념갈비지만 생고기구이 못지않은 식감을 느낄 수 있다. 고깃집에서는 고기와 함께 버섯을 내는 곳이 대부분이다. 하지만 이곳에서는 버섯대신 얇게 썬 감자를 서비스로 준다. 무쇠불판에 노릇하게 구워진, 고소하고 담백한 '감자구이'는 요즘처럼 추운 날씨와 어울리는 별미다. 소금이나 기름장 대신 새콤한 맛이 살짝 도는 고추장소스와 투박한 맛의 된장국도 입맛을 돋운다. 이 외에 김치와 양파절임이 밑반찬의 전부지만 결코 허전하지 않다. 건물은 낡았지만 규모는 꽤 크다. 50여명이 동시에 앉을 수 있을 정도다. 홀 한쪽에 마련된 대여섯개의 허름한 원형테이블, 서민들의 시끌벅적한 이야기소리가 어우러져 입맛을 돋운다. 돼지갈비 8,000원(250g). 영업시간은 오전 11시부터 자정까지. (02)373-3518 |
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| 총 게시글 1,385개 |
 | 교대역 하이난 | 조회: 64360 |
| 교대역에 중국요리집 하이난 에 댕겨왔습니다.한자로 海南 이네요..입구가 하려하진 않지만 깔끔하네요. 입구를 통해 들어가니.생각보다 많이 넓고 공간이 보이는곳... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-04-09 ] | ||
 | 넥타이부대가 인정한 제주오겹살 맛집 | 조회: 61581 |
| 강남 한복판에서 만난, 제주 김치 오겹살 삼겹살이 심하게 먹고 싶던 날, 역삼동으로 발길을 행해봅니다~제주도 오겹살로 유명한 곳이 있다고 해서 찾아가보았어요. ... | ||
| [ 물방울 | 2011-04-09 ] | ||
 | 정말 괜찮은 양재동의 프리미엄정통뷔페 | 조회: 53757 |
| 양재역맛집/엘타워/프리미엄정통뷔페/디오디아 수없는 발걸음을 한 뷔페... 결혼식부터 아이들 잔치, 어르신잔치에 이르기까지... 하지만 이만큼 흡족한 뷔페... | ||
| [ 하늘 | 2011-04-09 ] | ||
 | 퓨전은 흉내도 못 낼 중국전통방식의 북경오리와... | 조회: 50064 |
| 왠지 좀 특별한 것이 먹고 싶은 날. 그런데 마땅히 뭘 먹어야 할 지 딱히 생각 안날때가 있지요. 그럴때 이것저것 다양하면서 제대로 된 요리를 편안하게 먹고 싶다면 중국요리... | ||
| [ 햇님 | 2011-04-08 ] | ||
 | 월요일 15,000원에 등심 무한리필의 고깃집 | 조회: 43755 |
| 이태원 맛집으로 고기하면 강추하는 식당은 딱 두군데...무한리필로 1순위의 코파카바나그릴도 강추지만 이태원에서 새벽 2시까지 영업하기에 늦은 야식으로, 또는 저렴하게 한 잔 ... | ||
| [ 안나 | 2011-04-08 ] | ||
 | 달과 빛과 술과 이야기의 모던 막걸리 바 | 조회: 58179 |
| 모던 막걸리 바 달빛술담 문자르(moon jar) 에 다녀왔어요.. 달과 빛과 술과 이야기(담소)가 있는 주점이에요.. 압구정 로데오거리 쪽 주점은 갈 일이 별로 없어서 잘... | ||
| [ 화이트 | 2011-04-08 ] | ||
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