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최고 맛집을 찾아라
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입에서 살살 녹는다던데”…‘원더뿔’ 횡성한우 맛좀 볼까 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBpOeRM%3D&page=105
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| 횡성하면 한우다. 1995년부터 시작된 한우 명품화 사업은 2005년 부산APEC 정상회의 공식 만찬 식재료로 선정되면서 제대로 빛을 보기 시작했다. 당시 횡성 한우가 들어간 버거를 맛본 부시 전 미국 대통령이 “원더풀”을 연발했다는 이야기는 아직도 유명하다. 그 이후 횡성 한우엔 원플러스, 투플러스 등급 위에 ‘원더쁠’ 이 하나 더 생겼다. 맛은 물론 ‘원더풀’. “살살 녹는다”는 표현이 아깝지 않다. 국내 대표 한우 브랜드로 성장한 횡성한우는 맛도 질도 좋지만 그만큼 비싸기도 하다. 횡성 한우를 저렴하게 즐길 수 있는 기회가 곧 있다. 바로 올해로 8회째를 맞이하는 횡성한우축제.  오는 17일부터 21일까지 닷새 동안 횡성군 횡성읍 섬강둔치 일원에서 펼쳐지는 횡성한우축제에서는 횡성군과 횡성축협이 100% 품질을 보증하는 횡성한우를 평소보다 저렴하게 구매할 수 있다. 허나 명품브랜드화에 성공한 횡성한우는 이미 ‘높으신 신분’. 기대만큼 싸지는 않으니 실망하지 않으려면 염두해둬야 할 듯 싶다. 횡성군의 대표 방목 목장인 구진목장 관계자는 “생후 4~6개월된 숫소를 거세한 후, 해발 600~800m의 최적의 청정환경에서 기른다”며 “거세된 소는 최고급육 생산 프로그램에 따라 사육되고 있다”도 전했다.  횡성한우가 맛나고 비싼데는 이런 ‘아픔(?)’이 있었던 셈. 이 지역에서 사육되는 5만여 소 중 1만 6000여두가 거세한 숫소로 알려져 있다. 하지만 횡성한우는 거세우 못지 않게 생후 24~30개월된 암소 고기도 고소하고 담백한 맛을 자랑한다. 한우를 보다 저렴하게 맛보려면 ‘셀프 한우점’을 이용하는 것도 한 방법이다.정육 코너에서 살치살, 꽃등심, 등심, 안창살, 토시살, 제비추리 등 원하는 부위를 구입한 후 인근 식당으로 가서 상차림 비용을 내면 된다.  축제 기간에는 하루 두 번 횡성한우 시식회가 열린다. 또, 유명 요리사와 함께 한우 요리 만들기 체험교실에도 참여할 수 있다. 그야말로 ‘뜯고 먹고 맛보고 즐기는’ 잔치인 셈. 송아지와 함께 놀기, 소여물 주기, 소 탈 만들기, 워낭 목걸이 만들기 등 평소 접하기 힘든 다양한 프로그램들은 아이들에게도 인기가 높을 것으로 보인다. |
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| 요즘엔 이탈리아 정통 레스토랑이 많이 생겨나면서 파스타와 스테이크를 쉽게 맛볼 수 있게 되었지요. 저는 어렷을적엔 지방에서 살았는데 정말 대학다닐때부터 특별한 날에 칼질하... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2011-05-09 ] | ||
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| [ 이뽄여우 | 2011-05-09 ] | ||
![[압구정동맛집]봉추찜닭에서 매콤하고 깔끔한맛 봉추찜닭에서 별미 누룽지비빔밥까지](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201102/1%2819%29.jpg) | [압구정동맛집]봉추찜닭에서 매콤하고 깔끔한맛 ... | 조회: 18470 |
| 오랜만에 입맛을 사로잡는 매콤한 봉추찜닭으로 맛있게 매운맛과 양도 푸짐하게 즐겼어요 압구정동 로데오거리에 위치한 안동찜닭전문점 봉추찜닭 압구정점 실내... | ||
| [ 아라 | 2011-05-09 ] | ||
 | 짜장면을 안파는 중식당이 있다? 대학로 홍콩반... | 조회: 16998 |
| 저의 추천맛집 글에서 체인점은 웬만해서는 다루지 않지만 맛있고 잘하는 것은 맛있고 잘한다고 할 이유가 충분히 있기에 리뷰 형식으로, 대학로맛집으로 홍콩반점0410 추천해봅니다... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-05-09 ] | ||
 | 양보다 질로 승부하는 참치 맛집 | 조회: 14031 |
| 맛과 멋을 좋아하는 윤중은 참치에 대하여 깊은 애정과 사랑을 많이 합니다 얼마나 좋아하면 참치전문 카페에 회원으로 활동하면서 참치 맛집으로 발길을 자주 돌리겠습니까? ... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2011-05-09 ] | ||
| 강남역 샌드위치 커피 전문점 COBCO | 조회: 13425 | |
| [ 구사일생 | 2011-05-09 ] | ||
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