 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EB5KdQ%3D%3D&page=100
|
||
![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_29?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_34?1233758608.jpg) 허름하지도 않고 솜씨가 있어서 주위 직장인들은 물론 멀리서도 많은 분들이 찾기에 식사시간에 자리 잡기가 쉽지 않습니다. 테이블이 많이 비었다고요? 이미 예약 완료로 빈 곳 없습니다. 이 사진은 식사 마치고 나올 때의 폐점시간 풍경이고.. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_19?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_21?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_27?1233758608.jpg) 저 금문고량주는 12만원. 대만산이라서 짝퉁이 상대적으로 적은 명주죠. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_24?1233758608.jpg) 술값은 그리 비싸지 않은 편. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_10?1233758608.jpg) 제가 예약해 둔 테이블들. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_31?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_1?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_26?1233758608.jpg) 여기 사장님의 성을 따서 상호를 지었답니다. 방배동 '주' 처럼... ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_22?1233758608.jpg) 양쪽 다 호텔 출신이라는 공통점도 함께 갖고 있으나 음식의 상태는 확연히 다릅니다. 주의 것이 호텔식을 충실히 재현했다면 여기는 옛날(80년대 초 이전의 화교 중국집) 맛을 충실히 보존하고 있죠. 주는 깔끔한 반면 밋밋하고 여기는 자극적인 반면 펀치력이 있는... 제 취향으로는 압도적으로 이 집 손을 들어 줍니다. 특히나 한국 중국집의 기본 요리인 탕수육에 있어서 방배동 주의 것은 다시 먹으라면 확실히 거절할 만큼 저의 취향과는 동떨어진 것이고 여기는 저 어릴 적 자주 먹던 추억의 그 맛 바로 그 상태이기에... 종이에 적힌 전화 지역번호가 묘해서 물어 봤더니.. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_16?1233758608.jpg) 중국 천진시에 있는 자매업소 것이라고 합니다. 그런데 왜 이 집 숫가락이 뒤집어 쓰고 있는지???????????? ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_4?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_11?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_25?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_7?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_35?1233758608.jpg) 첫 메뉴가 등장했습니다. 깐풍기. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_32?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_17?1233758608.jpg) 자태 부터 심상치 않더니 입에 넣고 씹는 순간 눈이 번쩍 뜨였습니다. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_33?1233758608.jpg) 매우 맛있어서;;;;;;;; 절묘한 튀김솜씨로 폭신한 바삭함이 대단하고 매콤한 양념도 과하거나 덜하지 않으며 기름에 쩔지도 않은 궁극의 깐풍기. 이제껏 최고의 깐풍기로 여겨왔던 회현동 야래향의 것을 단숨에 밟고 올라 정상의 자리에 우뚝 섭니다. 소문이 진짜가 되는 순간이죠. 아니, 소문 보다 더 나은.... 튀김실력은 앞서의 깐풍기에서 검증이 되었고 볶음실력도 있을 것 같아 주문해 본 부추잡채. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_23?1233758608.jpg) 양이 적어서 순간 실망스러운 감정이 솟아 올랐으나 맛을 보고나서는 다시금 탄성이 흘러 나왔습니다. 볶음실력도 수준급!!! ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_20?1233758608.jpg) ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_13?1233758608.jpg) 보통은 돼지를 쓰는데 소고기가 들었고 구수한 불맛도 납니다. 양 적고 호부추가 굵지 않은 것만 빼면 나무랄데 없는 맛. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_14?1233758608.jpg) 곁들여 나온 꽃빵에 얹어 먹어주면 한결 맛나죠. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_3?1233758608.jpg) 개인적으로 제일 기대가 컸던 탕수육. 업소를 저에게 추천한 분의 말씀으로는 최고의 탕수육이라고 하셨는데 제가 맛 본 소감은.. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_15?1233758608.jpg) 최고 정도가 아닙니다. 최고 중의 최고! 최고를 넘어서는 최고!! 감히 현존 최고의 탕수육이라고 칭해 드립니다. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_8?1233758608.jpg) 제가 어릴적에 먹던 감동의 옛맛 그대로를 충실히 보여주고 있습니다. 명화원,야래향,목란 절정기 때의 맛 보다 더 낫습니다. 물론 제 개인 취향 기준입니다. 각자의 취향에 따라서 다른 평가가 있을 수 있겠습니다만 제 경우에는 이 집 것의 비슷한 수준도 현재는 없을 정도로 독보적인 [최고]입니다. 옛날의 탕수육맛을 모르는 신세대들에게는 이 집 것이 어떻게 받아들여 질지 모르겠습니다만 80년대 초반 이전에 화교 중국집에서 잘 만든 탕수육을 먹어 본 경험을 기억하고 있는 분들이라면 제가 말한 '옛맛의 충실성'에 대해 이해를 하실 것이라 믿습니다. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_18?1233758608.jpg) 옛날의 탕수육은 소스가 시질 않았기에 간장에다가 식초(실제로는 빙초산 희석액이었죠)를 섞어 찍어 먹어야만 맛이 완성되었습니다. 요즈음의 탕수육은 소스가 캐첩이나 식초를 잔뜩 넣어 만들어 그 자체만으로도 심하게 시큼하기에 간장+식초 장에 찍어 먹는 경우가 거의 없게 되었죠. 이 것은 옛맛이므로 찍어 먹고 싶었지만 다들 경쟁하듯 허겁지겁 먹고들 있어서 저 혼자만 느긋하게 장을 조제하고 있을 여유가 없어 그냥 먹었습니다. ![[서울] 옛날맛을 간직하고 있는 신사동의 화교 중국식당 대가방](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/50/7d/igundown/folder/7/img_7_9579_12?1233758608.jpg) |
| |
| 총 게시글 1,385개 |
 | 정말 괜찮은 양재동의 프리미엄정통뷔페 | 조회: 18549 |
| 양재역맛집/엘타워/프리미엄정통뷔페/디오디아 수없는 발걸음을 한 뷔페... 결혼식부터 아이들 잔치, 어르신잔치에 이르기까지... 하지만 이만큼 흡족한 뷔페... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-06-07 ] | ||
 | 교대역 하이난 | 조회: 17511 |
| 교대역에 중국요리집 하이난 에 댕겨왔습니다.한자로 海南 이네요..입구가 하려하진 않지만 깔끔하네요. 입구를 통해 들어가니.생각보다 많이 넓고 공간이 보이는곳... | ||
| [ 크티 | 2011-06-07 ] | ||
 | 콩비지맛집 | 조회: 16880 |
| 역삼역 1번출구 gs타워 (lg아트센터) 사랑채. 콩비지 맛집으로 추천합니다. 친구들 예식 있을때 양식쪽만 가봤는데 한식으로 어떻게 여기를 모르냐며 이끌려 들어갔다가 단골이 ... | ||
| [ 하레 | 2011-06-07 ] | ||
 | 파스타 생활의 달인의 집 청담동 더제이케이키친... | 조회: 16931 |
| 청담역 13번 출구로 나가 직진하면 왼편에 위치 생활의 달인이 만드는 이탈리안 요리를 맛 볼 수 있는곳 jk이탈리안 레스토랑에 다녀왔습니다. 이탈리안 요리를... | ||
| [ 윈디 | 2011-06-07 ] | ||
 | 국수카페_ 국수있어욧_! 한사발 하실래예~? ... | 조회: 15535 |
| 꼰쥬에요_ 서울대입구역 누들카페 사발에서_ 면요리를 즐기고 왔어요_! . . . . 보시기 전, view 손가락 콕콕~! 눌러주시면.. 꼰쥬에게 큰 힘이 된답니다~~... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-06-07 ] | ||
 | 치즈볼 샐러드와 속이 터질것 같은 두툼한 버거... | 조회: 14857 |
| 꼰쥬에요_ 느낌좋은 맛있는 음식을 먹고픈_ 조금은 특별한 날이 되고프던 날_ 토니로마스 광화문점을 방문했어요_! . . . . 보시기 전, view 손가락 콕콕~! ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-06-07 ] | ||
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
