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빨간색 짙을수록 꼭지 싱싱할수록
글쓴이:
제니
| 날짜: 2011-07-28
조회:
2514
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=GR9IdA%3D%3D&page=74
토마토는 껍질이 탄력 있고 색이 짙은 것을 고른다. 꼭지가 시들지 않아야 좋다. 꼭지 부분에 노란색 별모양이 있고, 이 별모양이 클수록 당도가 높다. 표면이 쭈글쭈글하지 않으면서 윤기가 흘러야 신선하다. 단단하고 묵직한 것을 고른다. 너무 크지 않고 무게가 200g 안팎이 상품(上品)이다. 냉장고보다는 섭씨 15~18도 정도로 서늘한 곳에서 보관하면 천천히 빨갛게 익는다. 빨간색이 짙을수록 몸에 이로운 리코펜 성분도 증가한다.
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매콤 실곤약조림덮밥
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매콤 실곤약조림덮밥재료실곤약 200g, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 쪽파 2뿌리, 통깨 약간, 밥 2공기, 조림장(간장 2큰술, 다시마 국물·고춧가루·청주·설탕 1큰...
[ 꿈과희망 | 2013-10-12 ]
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[ 이슬 | 2013-10-12 ]
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두부조림재료두부 1모, 오이·당근 1/6개씩, 부추 15g, 홍고추 1개, 소금 약간, 조림장(간장 3큰술, 고춧가루 2작은술, 설탕·맛술 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술,...
[ 월하 | 2013-10-12 ]
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콩나물밥재료불린 쌀 1컵, 쇠고기 50g, 소금·후춧가루 약간씩, 콩나물 150g, 쪽파 2뿌리, 홍고추 1/2개, 멸치 국물 1컵, 양념장(간장 4큰술, 송송 썬 대파 2...
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[ 아델리 | 2013-10-12 ]
파스타
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파스타재료리가토니 100g, 다진 마늘 1큰술, 굵게 다진 양파 1/4개 분량, 시판용 토마토소스 1컵, 물 적당량, 소금·후춧가루·파르메산 치즈가루 약간씩만들기1 전자레...
[ 프리마 | 2013-10-12 ]
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