테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 522296  
정현정 조애니스트에게...조회 436454  
[전국] 무한리필 맛...조회 428601  
과일효소 만들기조회 383726  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 290803  
식욕을 촉진하는 포도주조회 285769  
한식요리 연구가 이종...조회 269344  
전자레인지와 식초로 ...조회 245297  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 244550  
실생활에 도움되는 상식조회 241309  

이전글 다음글 목록 

중국, 고급 와인 소비자들의 변화 물결

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2011-03-06 조회: 3182
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxpHdA%3D%3D&page=86   복사
고급 와인에 대한 중국 소비자들의 취향이 다양화되고 있다.

디캔터 2011년 2월 14일 온라인판에 따르면 중국의 고급 와인 소비자들이 이제 보르도의 명품 와인 뿐만아니라 부르고뉴 와인과 신대륙 와인에도 관심을 넓히고 있다는 지역 상인들의 말을 전했다.

베리 브로스 앤 루드 홍콩(Berry Bros & Rudd Hong Kong) 지사장인 닉 페냐(Nick Pegna) 씨는 지난 구정 시즌 동안 2009년 산 부르고뉴 와인의 판매가 3배 이상 증가하였다고 말했다.


중국, 고급 와인 소비자들의 변화 물결
왼쪽부터 가야 바르바레스코(Gaja Barbaresco), 그렌지(Penfolds Grange), 인시그니아(Phelps Insignia)
에이에스시 파인 와인즈(ASC Fine Wines)의 동 생피에르(Don St Pierre) 씨는 이 같은 현상이 프랑스 외 다른 지역의 고급 와인에도 적용되고 있는데, 이태리의 가야 바르바레스코(Gaja Barbaresco) 와인과 펜폴즈 그렌지(Penfolds Grange), 조셉 펠프스 인시그니아(Joseph Phelps Insignia), 쉐퍼 힐사이드 셀렉트(Shafer Hillside Select) 등이 해당된다고 밝혔다.

그는 "부르고뉴 와인의 범주는 매우 포괄적이서 로마네꽁티(DRC)나 끌로 뒤 따르(Clos du Tart)와 같은 최상급 와인들은 이번 판매 목록에서 빠졌지만, 꽁뜨 아르망(Comte Armand)과 피셰(Fichet), 가냐르(Gagnard), 데 라퐁(D Lafon), 드 몽티유(de Montille), 그리보(Grivot), 클라블리에(Clavelier), 리옹(Rion), 로시뇰 트라페(Rossignol-Trapet), 부즈레(Vougeraie)와 같은 부르고뉴 와인들이 판매되었다고 말했다.

페냐 씨는 판매된 고급 와인 중에서 보르도 와인의 비중이 제일 크며 샤또 무똥 로칠드(Chateau Mouton-Rothschild)와 샤또 마고(Chateau Margaux), 샤또 오브리옹(Chateau Haut-Brion) 와인의 판매는 지난 두 달 사이 크게 증가하였다고 말했다. 그리고 꼬스 데스뚜르넬(Cos d’Estournel)이나 뽕떼 까네(Pontet-Canet), 그랑 퓌 라꼬스트(Grand Puy Lacoste), 피쟉(Figeac), 랭슈-바쥬(Lynch-Bages) 같은 고급 와인들의 오래된 빈티지에 대한 관심이 많아졌다고 밝혔다.

이제는 중국시장에서는 인기 있는 와인 브랜드들이 분산되고 있으며 바이어들도 점차 다양해지고 명절에 선물용으로 와인을 찾는 사람들이 늘어나고 있다고 말했다.

생피에르 씨는 올해도 와인 판매가 지속적으로 호조를 보이고 있으며 작년보다 35%가량 늘어났다고 말했다. 보르도 와인의 경우 일등급 와인 5개를 넘어서 이제는 15~20 개 샤토의 와인으로 수요 대상이 넓어지고 있다고 분석했다.

드래곤 피닉스 파인 와인 컨설팅(Dragon Phoenix Fine Wine Consulting) 사의 에드워드 래그 (Edward Ragg) 씨는 이제는 많은 구매자들이 다소 덜 알려진 등급 와인들 중에서 숨겨진 가치를 찾으려 한다고 밝혔다.

그는 새로운 것을 추구하거나 지식이 풍부한 와인 애호가들이 이제 보르도 와인을 넘어서 부르고뉴 와인이나 론 와인으로 관심을 넓히고 있으며 생각이 유연한 젊은 소비자들이 프랑스 와인을 벗어나서 다른 나라의 고급 와인들로 관심을 표현하고 있다고 분석했다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
아보카도 속을 채운 샐러드아보카도 속을 채운 샐러드조회: 3404
아보카도 속을 채운 샐러드 아보카도 를 재료로 한 요리는 과카몰리 밖에 모르던 때, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot r...
[ 알스크림 | 2013-07-12 ]
베이컨 로메인 샐러드베이컨 로메인 샐러드조회: 2153
베이컨 로메인 샐러드전형적인 미국식 브런치 재료인 베이컨, 달걀, 빵이 무겁게 느껴지는 아침엔 야채 로 무거움을 덜어내는 수밖에 없다. 채소들을 다 섞어 한 접시에 내놓기보...
[ 쌈장소녀 | 2013-07-12 ]
자몽 포치드 에그와 익힌 야채 샐러드자몽 포치드 에그와 익힌 야채 샐러드조회: 3240
자몽 포치드 에그와 익힌 야채 샐러드토스트, 베이글, 샌드위치의 빵 비율이 높아서 먹기 부담될 때, 샐러드라고 야채만 씹어먹는 게 또 싫을 때, 주말에 늑장을 부리면서 아침 ...
[ 크리스탈 | 2013-07-12 ]
아이들도 맛있게 먹을 수 있는 꽁치우엉덮밥아이들도 맛있게 먹을 수 있는 꽁치우엉덮밥조회: 3216
아이들도 맛있게 먹을 수 있는 꽁치우엉덮밥 장어덮밥을 응용해 제철 재료인 꽁치로 만든 메뉴. 우엉을 달콤한 양념으로 조려 꽁치덮밥에 올리면 아이들도 맛있게 먹을 수 있다. 우...
[ 어린늑대 | 2013-07-01 ]
담백하게 즐기는 닭고기데리야키 & 초나물무침담백하게 즐기는 닭고기데리야키 & 초나물무침조회: 2695
담백하게 즐기는 닭고기데리야키 초나물무침 닭고기데리야키는 남녀노소 할 것 없이 누구나 좋아하는 요리. 일요일 아침 식사 메뉴로 닭고기 요리가 무겁게 느껴진다면 초나물무침을...
[ 윈디 | 2013-07-01 ]
전날 밤 미리 준비해 두면 더 간편한 톳채소조림밥 & 더덕생채전날 밤 미리 준비해 두면 더 간편한 톳채소조...조회: 2535
전날 밤 미리 준비해 두면 더 간편한 톳채소조림밥 더덕생채 톳채소조림밥은 재료들을 전날 미리 준비해 두면 훨씬 간편하다. 일요일 아침에는 밥만 고슬고슬하게 지어 준비한 재...
[ 파란구름 | 2013-07-01 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기