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요리와 생활정보
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라이프스타일 멘토의 그릇장 이야기 2 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FhtGdA%3D%3D&page=299
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안주인의 감각을 보려면 그릇 매무새를 보라 했던 옛 어른들의 말씀처럼 식기에는 그 집의 가풍이 담겨 있다. 라이프스타일 멘토들이 자신의 그릇장을 열어 흥미로운 이야기를 들려주었다. 나주 소반과 제주 찬장 위에 올려둔 색색의 유리그릇은 송희 글라스 부부 작가의 작품. 제주도와 김포에 있는 유리 박물관의 조형물을 본떠 만든 그릇으로 샐러드 볼이나 화채 그릇으로 쓴다. 찬장 맨 위에 넣어둔 꽃잎 자기는 도예가 김옥조, 주전자와 말 모양을 그려 넣은 플레이트와 컵은 도예가 김지영의 작품이다.  소박한 멋이 있는 제주 찬장 김영진(‘차이’ 한복 디자이너) 평소 쓰임새에 따라 모양 예쁜 전통장을 사다 옷장, 소품장, 그릇장으로 사용하는 그녀는 이 중에서도 제주에서 만든 찬장이 장식성이 없고 소박하고 단아한 멋이 있어 현대적인 공간에 잘 맞는다고 이야기한다. 한동안 제주도에서 만든 골동품의 멋에 취해 찬장 말고도 자개장, 항아리 등 제주 골동품을 여럿 컬렉팅했다. 매무새가 화려한 경기 찬장과 비교해 볼 때 흔한 무쇠 장식 하나 달려 있지 않은 제주 찬장은 소박하고 때론 투박하기까지 하다. 목재며 연장이며 육지에서 섬까지 바다 건너 운반하려면 돈이 드는 까닭에 무엇이든 재료가 귀한 제주도에서는 가구를 아주 단순하게 만들었다. 그래서 옛날 제주도 찬장은 장식이 적고 디자인이 단순하다. 위쪽 미닫이를 열어 담백한 우리 전통 그릇을 전시해 두고 크기가 일정하지 않은 접시나 찻잔은 보물 창고 만들 듯 아래 장에 보관해 문을 닫아둔다. |
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 | 차가운 유혹 | 조회: 9723 |
| 뜨거운 여름을 1℃ 식혀줄 만큼 청량한 맛이 나는 세 접시의 차가운 유혹. 알맞게 삶아 탱탱하게 씹히는 참골뱅이, 참소라, 피문어를 각종 채소와 함께 상큼한 유자 ... | ||
| [ 애니랜드 | 2010-10-01 ] | ||
 | 백설 시럽용 올리고당 | 조회: 9617 |
| 시럽용 올리고당은 프락토올리고당이 50% 첨가돼 식이섬유가 풍부하다. 요리에 넣으면 달콤한 맛을 내고 시럽이나 설탕보다 칼로리가 낮아 부담 없이 사용할 수 있다. 450g 1... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2010-10-01 ] | ||
 | 에디터 발견, 물 건너온 터키 그릇 가게 | 조회: 10148 |
| 다양한 브랜드를 갖추고 있거나 매장이 넓지는 않아도 콘셉트가 독특한 수입 그릇 가게들이 있다. 그릇 마니아라면 알아둘 가치가 있는 숨겨진 보물 같은 그릇 가게들을 소개한다. ... | ||
| [ 츠유 | 2010-09-30 ] | ||
 | 유기농 식탁 서양에서 온 보물 채소 열전 | 조회: 10290 |
| 매일 먹는 김치, 된장찌개가 식상하다면 서양에서 온 유기농 채소들로 신선한 식탁을 만들어보자. 아보카도, 콜라비, 아스파라거스, 콜리플라워 등 한 번쯤 먹어봤거나 들어봤음직한... | ||
| [ 검은건담 | 2010-09-30 ] | ||
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