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요리와 생활정보
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가래떡 그라탱 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRxNcxQ%3D&page=94
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| 가래떡 그라탱 재료: 가래떡(15㎝) 1개, 단호박 개, 청·홍피망 ½개씩, 양파 ¼개, 모차렐라치즈 1컵, 소금 ½작은술, 올리브오일 2큰술, 파슬리가루 1큰술, 후춧가루 약간
1 가래떡, 피망, 양파는 사방 1㎝ 크기로 잘게 썬다. 2 단호박은 껍질과 씨를 제거하고 ①의 재료와 같은 크기로 썬다. 3 팬에 올리브오일을 두르고 단호박을 볶다가 가래떡, 피망, 양파, 소금, 후춧가루 순으로 재료를 더해가며 볶는다. 4 그라탱 접시에 ③의 재료를 한꺼번에 담고 모차렐라치즈를 덮은 다음 파슬리가루를 뿌리고 180℃로 예열한 오븐이나 전자레인지에서 치즈가 노릇해지도록 굽는다. ◆ 떡카레 재료: 떡국 떡 600g, MCC 고베식당 버섯비프 카레소스 3인분 1 시판 냉장 카레는 끓는 물에 넣어서 10분간 데운다. 내용물이 큼직한 냉장 카레를 사용한다. 2 떡국 떡을 끓는 물에 데친 다음 그릇에 담고 ①의 카레를 얹어 먹는다. ◆ 김치떡볶음 재료: 가래떡(15㎝) 1개, 익은 김치 3줄기, 프랑크 소시지 3개, 다진 마늘 ½큰술, 통조림 옥수수 알갱이 ¼컵, 식용유 2큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩 1 가래떡은 4㎝ 길이로 썬 다음 세로로 4등분한다. 소시지도 가래떡과 같은 크기로 썰고 김치는 소를 털고 송송 썬다. 2 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘, 김치를 먼저 볶다가 가래떡과 소시지를 넣고 볶는다. 3 ②에 통조림 옥수수 알갱이, 소금, 후춧가루를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 불을 끄고 참기름, 깨소금을 더해 버무려 먹는다. ◆ 가래떡 과일 탕수육 재료: 가래떡(15㎝) 1개, 귤·키위·통조림 파인애플 1개씩, 사과 ¼개, 올리고당 1큰술, 식초 3큰술, 설탕·물녹말 2큰술씩, 간장 ½큰술, 물 1컵, 참기름 1작은술, 식용유 적당량 1 가래떡은 2㎝ 두께로 어슷하게 썬 다음 180℃의 기름에서 부드러워질 정도로만 살짝 튀긴다. 2 파인애플과 껍질을 벗긴 사과, 귤, 키위는 사방 1cm 크기로 썬다. 3 냄비에 물, 간장, 설탕, 식초, 올리고당을 넣고 가열한다. 끓기 시작하면 물녹말을 넣어서 농도를 맞춘 다음 불을 끄고 참기름을 섞는다. 4 ③의 소스에 ①의 떡과 ②의 과일을 버무린 뒤 그릇에 담아낸다. |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | cooking tip | 조회: 3441 |
| cooking tip 돼지고기는 물에 데친 후 재빨리 얼음물에 넣고 식혀서 물기를 빼면 여분의 기름기와 잡내가 없어지고 쫄깃한 식감도 살릴 수 있어 좋다. | ||
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 | 파스타채소냉샐러드 | 조회: 3337 |
| 파스타채소냉샐러드 재료파스타 1½컵, 알감자 6개, 방울토마토 4개, 양상추 3장, 브로콜리 1/3개, 어린잎 채소 30g, 소금·올리브 오일 약간씩 소스 (올리브... | ||
| [ 완두콩 | 2013-05-17 ] | ||
| 아이요테망고 | 조회: 3115 | |
| 아이요테망고재료망고 1개, 플레인 요구르트 2팩, 저지방 우유 1컵, 생크림 1/3컵, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 얼음 2개만들기1_우유는 얼리고, 망고는 작게 썰어 둔다.... | ||
| [ 꿈과희망 | 2013-05-17 ] | ||
 | 채소두부버거 | 조회: 11039 |
| 차퍼는 소량의 식재료나 양념, 소스 등을 쉽게 다질 수 있는 핸디형 믹서. 사용이 손쉽고 적은 힘으로도 잘 분쇄된다는 것이 장점이다. 요즘 가장 뜨는 스무디 차퍼 를 이용한... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2013-04-19 ] | ||
 | 소고기채소완자 | 조회: 8500 |
| ◆ 소고기채소완자 재료소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩... | ||
| [ 이뽄여우 | 2013-04-19 ] | ||
 | 닭고기채소케사디야 | 조회: 7266 |
| ◆ 닭고기채소케사디야 재료닭가슴살 1쪽, 양파 ⅓개, 청피망·홍피망 ¼개씩, 모차렐라치즈·토마토소스 4큰술, 토르티야 4장, 소금·후춧가루 약간씩how to c... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-04-19 ] | ||
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