테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 438896  
정현정 조애니스트에게...조회 359875  
[전국] 무한리필 맛...조회 359339  
과일효소 만들기조회 309675  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 243621  
식욕을 촉진하는 포도주조회 238235  
한식요리 연구가 이종...조회 232707  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 199945  
전자레인지와 식초로 ...조회 199390  
실생활에 도움되는 상식조회 195929  

이전글 다음글 목록 

식어도 기름이 굳지 않아요

글쓴이: 베베  |  날짜: 2014-03-15 조회: 2479
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRxLeRQ%3D&page=43   복사
식어도 기름이 굳지 않아요

갈비강정






식어도 기름이 굳지 않아요


재료
쇠갈비 1kg, 녹말가루 1컵, 통깨 2작은술, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 강정 양념(대파 1/2대, 마늘 3톨, 간장·물 5큰술씩, 설탕·청주 2큰술씩, 조청·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 쇠갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼고 겉의 기름과 물기를 제거한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다.
2 ①에 녹말가루를 고루 묻히고 160℃의 식용유에 바삭하게 두 번 튀긴다.
3 대파는 송송 썰고 마늘은 저민 뒤 볼에 나머지 분량의 재료와 넣고 섞어 강정 양념을 만든다.
4 달군 팬에 ③의 강정 양념을 넣고 자글자글 끓인 뒤 ②의 튀긴 갈비를 넣고 간이 배도록 버무린 다음 통깨를 뿌린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
식빵 에그컵식빵 에그컵조회: 2377
식빵 에그컵 재료달걀 4개, 식빵 4장, 파르메산치즈 간 것 3큰술, 소금·통후추 간 것·파슬리가루 약간씩만들기1 식빵은 테두리를 썰어내고 밀대로...
[ 레인 | 2014-02-13 ]
리코타치즈 & 파르메산치즈 올린리코타치즈 & 파르메산치즈 올린조회: 2546
리코타치즈 파르메산치즈 올린컵 프리타타재료달걀 8개, 우유 1컵, 생크림 1/2컵, 팬케이크믹스(시판용) 1컵, 리코타치즈 6큰술, 파르메산치즈 간 것 3큰술, 소금·후...
[ 어린새싹 | 2014-02-13 ]
베이컨 에그코코트베이컨 에그코코트조회: 2476
베이컨 에그코코트재료달걀 4개, 베이컨 12줄, 양파 1/4개, 시금치 2포기, 생크림 8큰술, 올리브유·소금· 통후추 약간씩만들기1 양파는 껍질을 벗겨 씻은 뒤 곱게 채...
[ 스위티 | 2014-02-13 ]
에그샐러드 새싹샌드위치에그샐러드 새싹샌드위치조회: 2364
에그샐러드 새싹샌드위치 재료달걀 4개, 마요네즈·크림치즈·생크림 2큰술씩, 새싹채소 1/3컵, 샌드위치 식빵 6장, 소금· 흰 후춧가루 약간씩만들기1...
[ 포라 | 2014-02-13 ]
잔멸치단호박완두콩진밥잔멸치단호박완두콩진밥조회: 2443
1. 잔멸치단호박완두콩진밥재료밥 6큰술(90g), 잔멸치 5g(1큰술), 단호박 10g(다진 것 1큰술), 양파 5g(½큰술), 완두콩 8g(1큰술), 다시마국물 ½컵ho...
[ 크리스 | 2014-02-13 ]
두부깨아기국수두부깨아기국수조회: 2442
1.두부깨아기국수재료우리밀 소면 50g, 생식용 두부 모(50g), 볶은 통깨 3g(1작은술), 다진 당근·오이 약간씩, 물 ½컵how to cook1 두부는 끓는 물에 ...
[ 꿈과희망 | 2014-02-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기