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요리와 생활정보
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연두부강된장 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRtPcRc%3D&page=17
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 연두부강된장깔끔하게 차려내는 비빔용 강된장 요리. 냉장고 속 밥과 반찬에 곁들이면 재활용 요리 티 나지 않게 훌륭한 한 상을 차려낼 수 있다. 재료 연두부 1모, 재래 된장·시판 된장·고추장·다진 마늘 1큰술씩, 육수(멸치 1줌, 물 5컵, 무 1/2개, 다시마 1장), 쇠고기 50g, 오징어 1/2마리, 양파 1/3개, 청양고추 2개, 호박 1/5개, 밥 1공기, 견과류·찐 밤 적당량씩 만들기 1 재래 된장과 시판 된장, 고추장, 다진 마늘을 섞는다. 2 손질한 멸치에 물을 붓고 무, 다시마를 넣어 끓인 후 건더기는 건져내고 육수만 받아둔다. 3 쇠고기, 오징어, 양파, 청양고추, 호박은 네모지게 다져 냄비에 담는다. 4 3에 1를 넣고 육수를 부어 바특하게 끓인다. 5 연두부 위에 강된장을 얹고 밤과 견과류를 섞은 밥을 곁들여 낸다. |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 다시마간장삼겹살조림 | 조회: 5809 |
| 다시마간장삼겹살조림 ‘가쿠니츠마리’라고 불리는 이 안주 다시마간장삼겹살조림 원래 두꺼운 통삼겹살을 다시마와 간장, 맛술, 생강, 파와 함께 넣고 푹 조린 정통 ... | ||
| [ 비올레트 | 2014-04-15 ] | ||
 | 우엉곤약간장볶음 | 조회: 5598 |
| 우엉곤약간장볶음 값싸고 영양 듬뿍~ 뿌리채소로 만든 우엉곤약간장볶음 일본 이자카야에서는 잘게 썰어 볶은 다음 마치 밑반찬처럼 작은 볼에 담아 낸다. 집에서 만들 때는 ... | ||
| [ 윈디 | 2014-04-15 ] | ||
 | 낫토양송이버섯구이 | 조회: 5629 |
| 낫토양송이버섯구이 특별한 날 이색 별미 낫토양송이버섯구이 양송이버섯 특유의 담백하고 은은한 맛과 낫토의 독특한 향과 질감이 한데 섞인 안주. 얇게 저민 양송이버섯볶음과... | ||
| [ 까꿍 | 2014-04-15 ] | ||
 | 날치알토마토 | 조회: 5348 |
| 날치알토마토 입안에서 날치알과 토마토의 산뜻한 조화 날치알토마토 토마토, 씨겨자, 양파, 생크림이 어우러져 단맛이 도는 사케와 잘 어울린다. 토마토 대신 작은 볼에 방... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-04-15 ] | ||
 | 가다랭이포연두부 | 조회: 5600 |
| 가다랭이포연두부 안주가 없을때, 간단한 즉석 안주 가다랭이포연두부 일본인들은 두부 위에 채 썬 유자를 곁들이기도 한다. 튀김옷 입혀 살짝 튀긴 두부에 가다랭이포와 다시... | ||
| [ 루시엘 | 2014-04-15 ] | ||
 | 미소콩무침 | 조회: 5656 |
| 미소콩무침 일본식 미소콩무침 일본인들은 미소(일본된장)와 땅콩버터를 섞은 소스를 즐겨 쓴다. 이때는 국 끓일 때와는 다른 ‘흰색 미소’를 주로 쓴다. 강낭콩 말고 ... | ||
| [ 베일 | 2014-04-15 ] | ||
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