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요리와 생활정보
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살라미 뜻, 이탈리아식 드라이 소시지 '술안주로 제격' | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRtLdxI%3D&page=74
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▲ 살라미 뜻 (사진은 기사와 무관) [엑스포츠뉴스=대중문화부] 살라미 뜻이 누리꾼들의 호기심을 자극하고 있다. 살라미는 훈제가 아닌 이탈리아식 드라이 소시지를 뜻한다. 살라미를 만드는 방법은 먼저 쇠고기와 돼지고기의 등심살에 돼지기름을 첨가한 후 소금과 향신료를 넣어 간을 세게 맞추고 럼주를 가해 건조시키면 된다.
또한 살라미는 저온에서 장시간 동안 건조시키기 때문에 염분이 높고 수분이 없어 보존성이 우수하다. 대중문화부 enter@xportsnews.com [사진=살라미 뜻 ⓒ 온라인 커뮤니티] 저작권자ⓒ 엑스포츠뉴스 (www.xportsnews.com) - 무단전재 및 재배포 금지 기사제보 및 보도자료 news@xportsnews.com |
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| [ 월하 | 2013-10-12 ] | ||
 | 콩나물밥 | 조회: 2147 |
| 콩나물밥재료불린 쌀 1컵, 쇠고기 50g, 소금·후춧가루 약간씩, 콩나물 150g, 쪽파 2뿌리, 홍고추 1/2개, 멸치 국물 1컵, 양념장(간장 4큰술, 송송 썬 대파 2... | ||
| [ 꿈과희망 | 2013-10-12 ] | ||
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| 쇠고기 감자조림재료쇠고기 사태 200g, 감자 1개, 표고버섯 2개, 꽈리고추 50g, 양념장(간장 4큰술, 다진 마늘·다진 파·청주 1큰술씩, 설탕 2작은술, 물엿·후... | ||
| [ 아델리 | 2013-10-12 ] | ||
 | 파스타 | 조회: 2090 |
| 파스타재료리가토니 100g, 다진 마늘 1큰술, 굵게 다진 양파 1/4개 분량, 시판용 토마토소스 1컵, 물 적당량, 소금·후춧가루·파르메산 치즈가루 약간씩만들기1 전자레... | ||
| [ 프리마 | 2013-10-12 ] | ||
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