통옥수수 새우 채소샐러드
글쓴이: 말괄랑이 | 날짜: 2013-12-09
조회: 3302
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRtGdRI%3D&page=88
통옥수수 새우 채소샐러드 재료 대하 16마리, 통옥수수 1개, 아스파라거스 8대, 미니 양배추 8개, 버터·올리브유·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(머스터드소스·홀머스터드·아가베시럽 1큰술씩, 마요네즈 1/2큰술, 레몬즙·후춧가루 약간씩)만들기 1 대하는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 팬에 버터를 넣고 굽는다. 2 통옥수수는 적당한 크기로 썰어 끓는 물에 삶은 뒤 물기를 빼고 버터를 두른 팬에 굽는다. 3 아스파라거스는 길이로 반 갈라 3등분하고 미니 양배추는 반으로 썬 뒤 각각 끓는 물에 살짝 데친다. 4 팬에 올리브유를 두르고 ③의 아스파라거스와 미니 양배추를 넣고 굽다가 소금과 후춧가루로 간한다. 5 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 골고루 섞는다. 6 그릇에 ①의 대하, ②의 통옥수수, ④의 아스파라거스와 미니 양배추를 담고 파르메산 치즈가루를 뿌린 뒤 ⑤의 소스를 곁들인다. <■진행 / 이서연(프리랜서) ■사진 / 안진형(프리랜서) ■요리 & 스타일링 / 박용일(yong style), 남경현(어시스트)>
레몬향 연근 파프리카냉국 조회: 2562 레몬향 연근 파프리카냉국 재료 연근 200g, 파프리카 100g, 레몬 1개, 다시마 3장, 설탕 1큰술, 올리고당·맛술 1/2큰술씩, 소금 1작은술, 국간장·식초 적당량... [ koendi | 2013-07-01 ] 표고버섯 오이냉국 조회: 2254 표고버섯 오이냉국 재료표고버섯 4장, 오이 1/2개, 다시마 2장, 식초·설탕 1큰술씩, 맛술 1/2큰술, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 2컵, 얼음 약간, 무침 양념(국... [ 이뽄여우 | 2013-07-01 ] 쇠고기마늘볶음 조회: 3980 쇠고기마늘볶음 ■준비재료 쇠고기 안심 200g, 양념(간장 1큰술, 맛술 2작은술, 설탕·참기름 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 마늘 10쪽, 식용유·... [ 어 | 2013-06-11 ] 달걀명란김말이 조회: 3646 달걀명란김말이 ■준비재료 달걀 3개, 소금·식용유 약간씩, 김 1장, 명란젓 1개, 식용유 약간 ■만들기 1 달걀은 볼에 깨뜨려 담고 소금을 넣은 뒤... [ 바이올린 | 2013-06-11 ] 새송이마밥 조회: 3365 새송이마밥 ■준비재료 새송이버섯 1개, 마 ½개, 불린 쌀·물 1컵씩 ■만들기 1 새송이버섯은 밑동을 자른 뒤 얄팍하고 길게 썬다. 2 마는 껍질을 ... [ 텐시 | 2013-06-11 ] 명란젓두부국 조회: 3126 명란젓두부국 ■준비재료 두부 ½모, 명란젓 2개, 대파 ½대, 멸치국물 4컵, 소금 약간 ■만들기 1 두부는 사방 1cm 크기로 썰고, 명란젓은 속... [ 어린늑대 | 2013-06-11 ]