홍합찜
글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2013-10-12
조회: 1985
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRlHeBs%3D&page=78
홍합찜 조리시간 10분 어울리는 술 : 화이트와인
■준비재료 홍합 1kg, 마늘 5개, 포도씨오일 약간, 화이트와인 ¼컵, 파슬리가루 2큰술■만들기 1 홍합은 수염과 껍데기의 이물질을 제거한 뒤 물기를 닦는다. 2 마늘은 모양대로 얇게 썬다. 3 오목한 팬에 포도씨오일을 두르고 마늘을 넣어 노릇하게 볶다 홍합을 넣어 볶는다. 4 어느 정도 볶다가 화이트와인을 넣어 한 번 후루룩 볶은 뒤 뚜껑을 덮어 홍합이 입을 벌릴 때까지 익힌다. 5 그릇에 홍합찜을 담고 파슬리가루를 뿌려 낸다.
나박물김치 조회: 1992 나박물김치 ■준비재료무 1/5개, 당근·배 ⅓개씩, 배춧잎 7장, 천일염 ⅓컵, 쪽파 10대, 물 1l, 소금 1작은술, 고춧가루 2큰술■만들기1... [ 까꿍 | 2013-09-17 ] 아삭이고추무침 조회: 2004 아삭이고추무침 ■준비재료아삭이고추 4개, 양념(된장·멸치가루·다진 대파 1큰술씩, 나토·다진 청양고추·다진마늘·참기름 1작은술씩, 설탕 ½작은술)... [ 블랙엔틱 | 2013-09-17 ] 잡곡밥 조회: 1896 잡곡밥 ■준비재료여러 가지 잡곡 섞은 영양쌀 1컵, 물 1¼컵■만들기1 영양쌀은 한데 섞어 찬물에 담가 2시간 정도 불린다.2 냄비에 영양쌀을 담고 생수를... [ 쿠니 | 2013-09-17 ] 토마토두부샐러드 조회: 1890 토마토두부샐러드 ■준비재료부침용 두부 1모, 토마토 2개, 구운 소금 약간■만들기1 두부는 물기를 충분히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 담는다.2 ... [ 아이리스 | 2013-09-17 ] 해초무침 조회: 1907 해초무침 ■준비재료해초 400g, 대파 2대, 양념(국간장·식초·매실청 2큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 마늘·통깨 ½큰술씩)■만들기1 해초는 체에 밭쳐... [ 헤르시 | 2013-09-17 ] 참치햇양파 스파이시샐러드 조회: 2174 참치햇양파 스파이시샐러드 ■준비재료냉동참치 200g, 햇양파 ½개, 샐러드채소 적당량, 베이비채소 1줌, 생강간장소스(간장 3큰술, 식초 1큰술, 생강즙 2큰술... [ 츠키 | 2013-09-17 ]