굴 영양밥
글쓴이: 블랙엔틱 | 날짜: 2014-05-19
조회: 1
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FRFOdhA%3D&page=79
굴 영양밥 "민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
참나물무침 조회: 3971 참나물무침 ■준비재료참나물 100g, 다진 잣가루 1큰술, 양념(국간장·매실청 1큰술씩, 설탕·고춧가루·깨소금 1작은술씩, 다진 마늘·참기름 약간씩)... [ 큐트천사 | 2013-09-17 ] 오이냉국 조회: 3913 오이냉국 ■준비재료국물(생수 1½컵, 국간장·설탕 1작은술씩, 식초 1큰술, 소금 ⅓작은술), 마른미역 10g, 오이 50g, 양파 30g, 청양고추 2... [ 청아 | 2013-09-17 ] 추석 음식 한 끼 열량 "추석땐 하루에 5끼 ... 조회: 4010 추석 음식 한 끼 열량든든하게 먹은 추석 음식 한 끼 열량이 하루 권장량의 ...[ 어린새싹 | 2013-09-13 ] 뇌 건강을 위해 꼭 먹어야 할 견과 조회: 5450 세상에서 가장 비싼 견과인 검색하기 href= http://search.d...[ 백설공주 | 2013-09-13 ] 여성동아] '이영돈 PD의 먹거리 X파일' 중... 조회: 5118 채널a 이영돈 pd의 먹거리 x파일(이하 먹거리 x파일 ) 은 2012년...[ 깎꿍토끼 | 2013-09-13 ] [여성동아] 세계 1위 덴마크 우유에 뒤지지 ... 조회: 5140 우리나라 1등급 우유 기준은 낙농 선진국 덴마크와 비교해도 뒤지지 않을 만큼...[ 네스다 | 2013-09-13 ]