|
|
들깨덮밥 |
| 글쓴이: 크리스탈 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 4790 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9JdxM%3D&page=24
|
들깨덮밥
입 안 가득 고소한 들깨덮밥
“닭고기를 넣어 씹는 맛이 좋아요. 마트에서 닭다리만 파는 팩을 구입해 살은 발라내고 뼈만 따로 모아 끓인 닭뼈 육수로 밥을 합니다. 야채와 고기를 듬뿍 넣은 밥 위에 들깨가루와 콩가루, 녹말가루를 걸쭉하게 섞은 소스를 얹으면 고소한 들깨덮밥이 완성되지요.”
닭다리 100g ,
닭 육수 1½컵, 마늘 3쪽, 양파 1/2개, 표고버섯·양송이버섯 2개씩, 홍고추 1개, 들기름 약간, 굴소스 1작은술, 들깨소스(들깨가루·콩가루·녹말가루 1큰술씩, 물 적당량, 소금 약간) 
- 1. 닭다리는 살은 발라내고 뼈는 물 2컵을 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 2. 마늘은 편으로 썰고 양파는 굵게 채 썬다.
- 3. 버섯은 저며 채 썰고 홍고추는 반으로 갈라 씨를 턴 후 송송 썬다.
- 4. 팬에 들기름을 두르고 마늘과 닭다릿살을 넣고 볶다가 고기가 익으면 버섯, 양파, 굴소스를 넣고 살짝 볶는다.
- 5. 분량의 소스 재료를 물에 개어 걸쭉하게 만든 다음 소금으로 간을 맞춘다.
- 6. ④에 ⑤를 붓고 우르르 끓인 다음 밥 위에 얹는다.
기획 오영제 | 레몬트리
<저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 >
* 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
|
| |  | 대파향의 중화풍 우럭찜 | 조회: 4070 | | | 대파향의 중화풍 우럭찜 재료 우럭 1마리, 대파 2대, 생강 1쪽, 식용유 4큰술, 청주 적당량, 소금 약간, 소스(간장 4큰술, 청주 1큰술, 설탕·후춧가루 약간씩, 물 ... | | | [ 물망초 | 2014-04-03 ] | | | |  | 대구살 배추 청주찜 | 조회: 3910 | | | 대구살 배추 청주찜 재료 대구 1마리, 배추속대 20장, 대파 1/2대, 당근 1/4개, 팽이버섯 1/2봉지, 소금·후춧가루 약간씩, 청주 양념(청주·다시마 국물 5큰술씩... | | | [ 큐트천사 | 2014-04-03 ] | | | |  | 닭가슴살 브로콜리 파피요트 | 조회: 4075 | | | 닭가슴살 브로콜리 파피요트 재료 닭가슴살 2쪽, 브로콜리 1송이, 방울토마토 5개, 양파 1/2개, 올리브유·화이트와인 2큰술씩, 달걀노른자 1개분, 소금·후춧가루 약간씩... | | | [ 츠키나 | 2014-04-03 ] | | | |  | 칠리소스의 돼지고기 라이스페이퍼찜 | 조회: 4187 | | | 칠리소스의 돼지고기 라이스페이퍼찜 재료 라이스페이퍼 15장, 돼지고기(다짐육) 300g, 목이버섯 3장, 당근 1/4개, 달걀흰자 1/2개분, 다진 파 3큰술, 피시소스 2작... | | | [ 스위티 | 2014-04-03 ] | | | |  | 씨겨자소스의 쇠고기 마 당근찜 | 조회: 4261 | | | 씨겨자소스의 쇠고기 마 당근찜 재료 쇠고기(우둔살) 400g, 쪽파 3뿌리, 마(15cm 길이) 1토막, 당근 1/2개, 양파 1/3개, 쇠고기 밑간(씨겨자 2큰술, 레드와인... | | | [ 블랙로즈 | 2014-04-03 ] | | | |  | 나물 쌈 | 조회: 4001 | | | 나물 쌈 여러가지 나물 쌈 나물을 근사하게 먹는법! 여러가지 나물을 섭취할 수 있어 건강식으로도 좋다. 난이도 하 열량 60kcal 가격대 1만원 이하 조리시간... | | | [ 케이트 | 2014-04-03 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
