우렁된장국찌개
글쓴이: 은빛상자 | 날짜: 2014-04-15
조회: 5784
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9Jdhs%3D&page=99
우렁된장국찌개 밥이랑 후루룩~ 우렁된장국찌개
“찌개보다는 묽게, 국보다는 자박하게 끓여내는 국 겸 찌개예요. 국이랑 찌개를 따로 하기 귀찮을 때 내는 메뉴이지요. 밥에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 참 맛있어요. 우렁은 먹을 만큼씩 비닐 팩에 얼려두었다가 찌개 끓일 때마다 꺼내 쓰세요. 찌개가 끓고 마지막에 넣어야 질겨지지 않습니다.”
다시마물[다시마(20×20cm) 1장, 물 2컵] ,
1 . 다시마에 물을 붓고 센 불에 올린 후 끓기 시작하면 불을 끄고 다시마를 건진다.
2 . 버섯, 감자, 호박, 양파는 손질해 먹기 좋은 크기로 썬다. 청고추는 씨를 털어내고 송송 썬다.
3 . 다시마물에 된장을 풀고 야채를 넣어 한소끔 끓인다.
4 . 물이 팔팔 끓으면 우렁과 고춧가루, 대파, 마늘을 넣고 걸쭉하게 끓인다.
뇌를 깨우는 아침 음료 조회: 12673 ◆ 뇌를 깨우는 아침 음료△ 머리를 맑게 하는 양배추파인애플주스재료_ 양배추 150g, 파인애플 100g, 탄산수(또는 사이다) 2컵만들기_1양배추는 깨끗이 씻어 적당... [ 민들레 | 2013-03-06 ] 릴랙스 돕는 저녁 음료 조회: 14241 ◆ 릴랙스 돕는 저녁 음료△ 불면증 해소에 좋은 토마토바나나주스재료_ 토마토·바나나 1개씩, 우유 1컵만들기_1토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고, 껍질을 벗긴 바... [ 블랙엔틱 | 2013-03-06 ] 꽁치튀김 케첩버무리 조회: 11692 꽁치튀김 케첩버무리시장에서 냉동 꽁치 4마리에 1천원 재_료냉동 꽁치 2마리, 녹말가루·토마토케첩 2큰술씩, 청주·송송 썬 실파 1큰술씩, 물엿 1작은술, 다진... [ 꼬마천사 | 2013-02-12 ] 콩나물 굴소스 고추볶음 조회: 8844 시장에서 콩나물 200g에 5백원 재_료콩나물 200g, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 굴 소스 2큰술, 다진 파·참기름 1작은술씩, 다진 마늘 ½작은술, 통깨... [ 하얀건담 | 2013-02-12 ] 네모어묵조림 조회: 7132 네모어묵조림시장에서 네모 어묵 2장에 5백원 재_료네모 어묵 2장, 양파 ¼개, 당근 20g, 실파 2뿌리, 소금·식용유 약간씩조림장 : 간장 1½큰술, 고운... [ 츠키나 | 2013-02-12 ] 오징어간장조림 조회: 13055 오징어간장조림시장에서 냉동 오징어 1마리에 5백원 재_료냉동 오징어 1마리, 간장 2큰술, 다시마 국물 컵, 물엿 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 생강즙·통깨·... [ 큐트천사 | 2013-02-12 ]
요리와 생활정보
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
