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무밥

글쓴이: 헤르시  |  날짜: 2014-04-15 조회: 3938
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9JdhY%3D&page=14   복사
  • 난이도
  • 열량 522kcal
  • 가격대 3만원 이하
  • 조리시간1시간


무밥

무 400g ,
불린 쌀 4컵, 물 3컵, 산초양념장(오이 1/2개, 간장 4큰술, 다진 대파·다진 양파 1큰술씩, 산초기름·다진 마늘·통깨 1작은술씩, 고춧가루 1/2작은술)



무밥
  • 1. 무는 깨끗이 씻어 손질한 후 굵게 채 썬다.
  • 2. 냄비 바닥에 무를 깔고 불린 쌀을 얹은 후 물을 붓고 밥을 짓는다.
  • 3. 오이는 돌려깎기해 껍질만 굵게 다진다.
  • 4. 다진 오이 2큰술에 분량의 재료를 섞어 산초양념장을 만든 후 무밥에 곁들인다.


    무밥

    산초 열매를 짜서 만든 산초 기름은 허브 못지 않게 향긋하고 진한 향이 난다. 가격은 한 병에 5만~15만원 선으로 다소 비싸지만 약용으로 쓰일 만큼 몸에 좋다. 산초 농장에서 직접 구입하거나 인터넷을 통해 구입 가능.

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