|
|
낫토양송이버섯구이 |
| 글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 5717 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR9JdhI%3D&page=88
|
낫토양송이버섯구이
특별한 날 이색 별미 <낫토양송이버섯구이>
양송이버섯 특유의 담백하고 은은한 맛과 낫토의 독특한 향과 질감이 한데 섞인 안주. 얇게 저민 양송이버섯볶음과는 달리, 너무 푹 익히지 말고 양송이버섯과 낫토 알갱이의 씹는 맛을 살리는 게 포인트다.
양송이버섯 8개 ,
쪽파 4뿌리, 낫토 1팩, 달걀노른자 1개, 참기름 1큰술, 식용유 약간 
- 1. 양송이버섯은 젖은 행주로 겉면을 닦은 다음 밑동을 떼어낸다. 낫토는 볼에 넣고 달걀노른자, 참기름과 함께 젓가락으로 달걀 풀듯이 섞으면서 끈기를 만든다.
- 2. 기름 두른 팬에 밑동을 떼어낸 부분이 위로 오도록 양송이버섯을 올리고 그 위에 낫토를 1큰술씩 올린다. 약한 불에서 뚜껑을 덮고 2분 정도 굽는다.
- 3. 접시에 구운 양송이버섯을 얹고 쪽파를 송송 썰어 뿌려 낸다.
|
| |  | 레몬향 연근 파프리카냉국 | 조회: 2768 | | | 레몬향 연근 파프리카냉국 재료 연근 200g, 파프리카 100g, 레몬 1개, 다시마 3장, 설탕 1큰술, 올리고당·맛술 1/2큰술씩, 소금 1작은술, 국간장·식초 적당량... | | | [ koendi | 2013-07-01 ] | | | |  | 표고버섯 오이냉국 | 조회: 2456 | | | 표고버섯 오이냉국 재료표고버섯 4장, 오이 1/2개, 다시마 2장, 식초·설탕 1큰술씩, 맛술 1/2큰술, 소금 약간, 국간장 적당량, 물 2컵, 얼음 약간, 무침 양념(국... | | | [ 이뽄여우 | 2013-07-01 ] | | | |  | 쇠고기마늘볶음 | 조회: 4244 | | | 쇠고기마늘볶음 ■준비재료 쇠고기 안심 200g, 양념(간장 1큰술, 맛술 2작은술, 설탕·참기름 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 마늘 10쪽, 식용유·... | | | [ 어 | 2013-06-11 ] | | | |  | 달걀명란김말이 | 조회: 3889 | | | 달걀명란김말이 ■준비재료 달걀 3개, 소금·식용유 약간씩, 김 1장, 명란젓 1개, 식용유 약간 ■만들기 1 달걀은 볼에 깨뜨려 담고 소금을 넣은 뒤... | | | [ 바이올린 | 2013-06-11 ] | | | |  | 새송이마밥 | 조회: 3590 | | | 새송이마밥 ■준비재료 새송이버섯 1개, 마 ½개, 불린 쌀·물 1컵씩 ■만들기 1 새송이버섯은 밑동을 자른 뒤 얄팍하고 길게 썬다. 2 마는 껍질을 ... | | | [ 텐시 | 2013-06-11 ] | | | |  | 명란젓두부국 | 조회: 3342 | | | 명란젓두부국 ■준비재료 두부 ½모, 명란젓 2개, 대파 ½대, 멸치국물 4컵, 소금 약간 ■만들기 1 두부는 사방 1cm 크기로 썰고, 명란젓은 속... | | | [ 어린늑대 | 2013-06-11 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
