|
|
뜨거운 밥에 얹어 먹는 마밥 |
| 글쓴이: 화이트 | 날짜: 2014-05-04 |
조회: 10328 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FR5Lcxo%3D&page=94
|
뜨거운 밥에 얹어 먹는 마밥
●재료
마(4~5㎝) 1토막, 밥 2공기, 달걀노른자 2개, 가쓰오부시 국물 ⅓컵, 간장·청주 1큰술씩, 김채 약간
1. 마는 강판에 곱게 갈아 볼에 담는다.
2. ①에 가쓰오부시 국물과 간장, 청주를 넣고 골고루 섞는다.
3. 뜨거운 밥에 ②의 마와 육수를 올리고 달걀노른자와 간장을 조금 뿌린다.
4. 마지막에 김채를 올린다.
가쓰오부시 국물(6컵 기준)
●재료
다시마(15x15㎝) 1장, 가쓰오부시 3컵, 물 6컵
1 냄비에 분량의 물과 다시마를 넣고 불에 올려 물이 끓기 전에 다시마를 건진다.
2 ①의 물이 끓으면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣어 30초 정도 두었다가 체에 밭쳐 가쓰오부시를 거른다.
|
| |  | cooking tip | 조회: 3742 | | | cooking tip 돼지고기는 물에 데친 후 재빨리 얼음물에 넣고 식혀서 물기를 빼면 여분의 기름기와 잡내가 없어지고 쫄깃한 식감도 살릴 수 있어 좋다. | | | [ 하얀세상 | 2013-05-17 ] | | | |  | 파스타채소냉샐러드 | 조회: 3651 | | | 파스타채소냉샐러드 재료파스타 1½컵, 알감자 6개, 방울토마토 4개, 양상추 3장, 브로콜리 1/3개, 어린잎 채소 30g, 소금·올리브 오일 약간씩 소스 (올리브... | | | [ 완두콩 | 2013-05-17 ] | | | | ![아이요테망고]() | 아이요테망고 | 조회: 3412 | | | 아이요테망고재료망고 1개, 플레인 요구르트 2팩, 저지방 우유 1컵, 생크림 1/3컵, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 얼음 2개만들기1_우유는 얼리고, 망고는 작게 썰어 둔다.... | | | [ 꿈과희망 | 2013-05-17 ] | | | |  | 채소두부버거 | 조회: 11476 | | | 차퍼는 소량의 식재료나 양념, 소스 등을 쉽게 다질 수 있는 핸디형 믹서. 사용이 손쉽고 적은 힘으로도 잘 분쇄된다는 것이 장점이다. 요즘 가장 뜨는 스무디 차퍼 를 이용한... | | | [ 후루룩소녀 | 2013-04-19 ] | | | |  | 소고기채소완자 | 조회: 8888 | | | ◆ 소고기채소완자 재료소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩... | | | [ 이뽄여우 | 2013-04-19 ] | | | |  | 닭고기채소케사디야 | 조회: 7650 | | | ◆ 닭고기채소케사디야 재료닭가슴살 1쪽, 양파 ⅓개, 청피망·홍피망 ¼개씩, 모차렐라치즈·토마토소스 4큰술, 토르티야 4장, 소금·후춧가루 약간씩how to c... | | | [ 크리스탈 | 2013-04-19 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
