테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 523950  
정현정 조애니스트에게...조회 437969  
[전국] 무한리필 맛...조회 430192  
과일효소 만들기조회 385132  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 291746  
식욕을 촉진하는 포도주조회 286675  
한식요리 연구가 이종...조회 270033  
전자레인지와 식초로 ...조회 246236  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 245472  
실생활에 도움되는 상식조회 242267  

이전글 다음글 목록 

"돼지고기 익히면 아무 문제 없어"

글쓴이: 은빛상자  |  날짜: 2009-04-27 조회: 3284
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=ExlJcA%3D%3D&page=249   복사

"돼지고기 익히면 아무 문제 없어"

"돼지고기 익히면 아무 문제 없어"
'멕시코발(發) 변종 돼지 인플루엔자'… 예방법

SI(돼지 인플루엔자)가 미국·멕시코 등지에서 퍼지고 있는 가운데 우리나라 방역당국이 SI의 '한국 상륙' 저지를 위해 비상 대책에 나섰다. 정부는 26일 긴급 회의를 갖고 SI를 법정 전염병에 포함시켜 방역 조치를 강화하기로 했다.

SI 인체 감염 사례는 아직 우리나라에서 보고된 적이 없다. 하지만 이번에 북미에서 발생한 신종 SI 바이러스에 대한 제대로 된 정보가 아직 없다는 점을 전문가들은 우려하고 있다.

그동안 사람과 사람 사이에서 SI가 전염됐다는 보고가 간간이 있었다. 하지만 이번처럼 돼지와의 직접 접촉이 확인되지 않은 사람들이 한꺼번에 SI에 감염된 것은 처음이다.

변종 바이러스 가능성

송창선 건국대 교수(수의학)는 "신종 SI 바이러스가 돼지에서 변이를 거쳐 나타난 것인지, 조류(鳥類)에서 돼지를 거쳐 인간으로 전염된 것인지를 파악할 수 있는 역학조사가 아직 되어 있지 않다는 것이 가장 큰 문제"라고 말했다.

바이러스의 출현·전파 경로가 오리무중이어서 대응책을 세우기도 어렵고, 자칫 방역망이 뚫릴 수도 있다는 것이다. 이 때문에 SI가 1918  '스페인 독감', 1957년 '아시아 독감', 1968년 '홍콩 독감' 등 3차례의 세계적 독감 대유행 같은 사태로 번질 수 있다는 관측도 나온다.

당국은 또 이번 SI의 높은 사망률에 주목하고 있다. 멕시코 정부는 1324명 감염 의심자 중 이미 81명이 숨졌다고 밝혔다. 6%가 넘는 사망률이다. 특히 멕시코의 수도인 멕시코시티에서 사망자가 대부분 발생했다는 점에 긴장하고 있다. 과거 사망률이 높지 않았던 SI에 변종 바이러스가 생겼을 가능성이 있다는 것이다.

이동한 질병관리본부 연구관은 "현재 우리나라 질병관리본부는 SI 치료제로 사용되는 타미블루, 릴렌자를 240만명분 보유하고 있다"며 "조기 대응에 만전을 기하고 있다"고 말했다.

"돼지고기는 안전… 개인위생 신경 써야"

전문가들은 공기를 통해 전염되는 인플루엔자의 특성상 돼지고기에는 문제가 없다고 말하고 있다. 모인필 충북대 교수(수의학)는 "호흡기 질환인 SI의 바이러스가 조리된 돼지고기에서 검출된 적은 아직 없다"며 "인플루엔자 바이러스는 열에 약해 71℃ 이상 가열하면 사멸한다"고 말했다. SI 감염을 막기 위해서는 개인 위생이 중요하다.

SI에 감염되면 전형적인 독감 증세를 보인다. 대체로 발열·콧물·코막힘·기침·인후통 증세를 보이며, 심한 경우 구토·설사가 동반된다. 질병관리본부는 평소 독감 예방 요령처럼 ▲재채기를 할 때는 화장지로 입과 코를 가리고 ▲손을 자주 씻고, 손으로 눈·코·입을 만지지 말고 ▲사람이 많이 모이는 곳은 피하고 ▲독감 증상을 보이면 일터나 학교로 가기 전에 병원으로 가라고 조언했다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
요리전문가가 남몰래 사먹는 반찬은?요리전문가가 남몰래 사먹는 반찬은?조회: 4261
현대백화점 명인명촌 장아찌 세트 220g×4통 9만5천원 명인명촌은 현대백화점 자체 식품 브랜드로 전국 각지의 명인들이 만든 반찬을 판매하고 있어요. 지난 설에 굴비, 매...
[ 니브 | 2011-03-21 ]
국산 vs 수입 유기농 과일 제대로 알고 먹기I Love Organic Fruits!국산 vs 수입 유기농 과일 제대로 알고 먹기...조회: 3584
국산 vs 수입 유기농 과일 제대로 알고 먹기 i love organic fruits!비타민c의 보고이자 우리 식탁의 활력소가 되는 과일. 유기농 친환경 과일이 좋다는 것은 ...
[ 다크엔젤 | 2011-03-20 ]
아이들은 왜 찬 음식에 열광할까?아이들은 왜 찬 음식에 열광할까?조회: 3195
겨울에도 아이스크림과 찬 음료를 찾는 아이들. 차가운 음식을 왜 이렇게 좋아하는 걸까? 전문가들은 아이 몸에 열이 많은 것을 이유로 꼽는다. 아이들은 어른보다 기초체온이 약간...
[ 로사 | 2011-03-19 ]
씽크 배수구 관리요령씽크 배수구 관리요령조회: 3502
▶ 악취방지법 저녁 설거지 후 배수구에 뜨거운 물을 부어주면 악취제거 및 살균효과가 있다. 또는 주방용 크리너를 이용해서 솔이나 칫솔로 닦아주고 식초와 물을 희석하여 흘려...
[ 하레 | 2011-03-18 ]
뼈에 좋은 식품 & 뼈에 나쁜 식품뼈에 좋은 식품 & 뼈에 나쁜 식품조회: 3275
우선 콩이 꼽힌다. 콩 속에 다량 들어있는 아이소플라본이란 성분이 뼈를 튼튼하게 만들기 때문이다. 아이소플라본은 여성의 난소에서 분비하는 여성호르몬인 에스트로겐과 화학구조가 ...
[ 초록나무 | 2011-03-18 ]
파프리카에 관한 여러가지파프리카에 관한 여러가지조회: 2927
병원에서 근무를 하면서 수많은 삶과 죽음의 일들을 경험하게 됩니다. 절을때는 의외로 사고로 인한 뜻하지 않은 죽음이 많으나 점차 나이를 먹으면서 병이라는 대상에 무너지는 현상...
[ 된장소녀 | 2011-03-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기